Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull spaghetti med tomat- og pølsesaus. Perfekt for en rask middag for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske italienske spaghetti-retten har fått en kreativ vri med en smaksrik pølsesaus som gir retten en uventet, men utrolig god kombinasjon. Med en base av saftige tomatbiter, krydder og et hint av vin, skaper denne sausen en deilig, kompleks smaksopplevelse som virkelig tar spaghetti til et nytt nivå.
Ingredienser
- 455 gram storfekjøttpølse
- 1 løk, finhakket
- 4,7 dl ferske skivede sopp
- 0,6 dl olivenolje
- 2 (170 gram) bokser tomatpuré
- 1 (46 væskeunse) boks tomatjuice
- 1 boks (455 gram) knuste tomater
- 2,4 dl Burgund-vin
- 1 1/2 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
- 2 ss tørket persille
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss hvitløksalt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 905 gram spaghetti
Ingredienser
- 455 gram storfekjøttpølse
- 1 løk, finhakket
- 4,7 dl ferske skivede sopp
- 0,6 dl olivenolje
- 2 (170 gram) bokser tomatpuré
- 1 (46 væskeunse) boks tomatjuice
- 1 boks (455 gram) knuste tomater
- 2,4 dl Burgund-vin
- 1 1/2 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
- 2 ss tørket persille
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss hvitløksalt
- 1,2 dl hvitt sukker
- 905 gram spaghetti
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kok pølsen i 30 minutter. Skjær den i bitestore biter, og sett til side.
- 2I en støpejernsgryte, sautér løk og sopp i olivenolje til de er møre. Fjern med en hullsleiv, og sett til side. Rør i gryten: tomatpuré, tomatjuice, italienske tomater og vin. Rør til det er jevnt. Bland inn oregano, basilikum, persille, hvitløk, hvitløksalt og sukker. Legg pølse, løk og soppsauté tilbake i sausen. Kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i minst 3 timer. Dekk til gryten hvis sausen blir for tykk.
- 3Kok pasta etter pakkens anvisninger. Sil av vannet. Server sausen over pastaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ferske og konserverte tomater for best mulig konsistens og smak.
- 2La sausen småkoke i minst 3 timer for å la smakene utvikle seg optimalt.
- 3Prover å erstatte noe av olivenoljen med litt smør for en rikere, rundere saus.
Serveringsforslag
Toppes spaghettien med litt fersk, revnet parmesan og noen blader frisk basilikum for en herlig kontrast til de fyldig smakene i sausen. Et glass rødvin eller et sprøtt salat-sidekick runder godt av dette hjemmelagde italienske måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus?▼
En porsjon av Spaghetti med tomatsaus og pølsesaus inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
