Spaghetti med frisk tomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig og enkel spaghetti med frisk tomatsaus. Perfekt for en rask middag for hele familien.
Foto av Luisa Bastidas på Pexels
Ingredienser
- 8 modne tomater
- 6 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt
- 450 g spaghetti
- 2 ss ferskrevet parmesan
- Knuste rød pepperflak, til å drysse over
- Olivenolje, til å dryppe med
Ingredienser
- 8 modne tomater
- 6 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt
- 450 g spaghetti
- 2 ss ferskrevet parmesan
- Knuste rød pepperflak, til å drysse over
- Olivenolje, til å dryppe med
Slik gjør du:
- Skrell skinnet av tomatene med en liten kniv. Hakk tomatene for hånd og la dem renne av i en sil.
- Bland sammen olivenolje, hvitløk og litt salt i en bolle. La blandingen stå i 1 time for å trekke smak.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er al dente. Sil av vannet.
- Varm opp tomatblandingen i en panne i et par minutter til den er varm, men ikke kokende.
- Anrett pastaen på tallerkener. Hell tomatblandingen over pastaen.
- Pynt med revet parmesan, litt knuste rød pepperflak og en skvett olivenolje.
Om denne retten
Denne spaghetti med tomatsaus er en klassisk italiensk rett som tar deg rett tilbake til Solkysten. De saftige, modne tomatene sammen med den nydelige hvitløken og den revne parmesanen skaper en smakseksplosjon i munnen. Det er en enkel, men utrolig delikat rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak.
- 2La hvitløk-olje-blandingen trekke i 1 time for å få mest mulig smak ut av hvitløken.
- 3Ikke kok tomatsausen for lenge – den skal bare varmes opp, ikke kokes.
Serveringsforslag
Server spaghettien med en frisk salat og et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplementere de søte tomatene og den kraftige hvitløksmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med frisk tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med frisk tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med frisk tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med frisk tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med frisk tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med frisk tomatsaus?▼
En porsjon av Spaghetti med frisk tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
