Spaghetti med tomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig og enkel spaghetti med tomatsaus. Perfekt for en rask middag for hele familien.
Om denne retten
Denne spaghetti med tomatsaus er en klassisk italiensk rett som tar deg rett tilbake til Solkysten. De saftige, lokale tomatene sammen med den nydelige hvitløken, friske basilikumen og den grated parmesan skaper en smakseksplosjon i munnen. Det er en enkel, men utrolig delikat rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familien.
Ingredienser
- 8 lokale tomater
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt
- 450 gram spaghetti
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- Knuste rød pepperflak, til å drysse over
- Olivenolje, til å dryppe med
Ingredienser
- 8 lokale tomater
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt
- 450 gram spaghetti
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- Knuste rød pepperflak, til å drysse over
- Olivenolje, til å dryppe med
Fremgangsmåte
- 1Til sausen: Bruk en liten kniv til å skrelle skinnet av tomatene. Hakk tomatene for hånd og la dem renne av i en sil.
- 2Bland sammen olivenolje, hvitløk og litt salt i en bolle. La blandingen stå i 1 time.
- 3Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er al dente. Sil av vannet og anrett pastaen på tallerken. Varm opp tomatblandingen i en panne i et par minutter til den er varm, men ikke kokende.
- 4Til servering: Hell tomatblandingen over pastaen og pynt med revet parmesan, litt knuste rød pepperflak og en skvett olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak\nLa hvitløk-olje-blandingen trekke i 1 time for å få mest mulig smak ut av hvitløken\nIkke kok tomatsausen for lenge - den skal bare varmes opp, ikke kokes
Serveringsforslag
Server spaghettien med en frisk salat og et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplimentere de søte, ripe tomatene og den kraftige hvitløksmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med tomatsaus?▼
En porsjon av Spaghetti med tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
