Spaghetti med squash og hvitløk
Lær hvordan du lager en deilig og enkel spaghetti med squash og hvitløk. Perfekt for en rask middag eller lunch. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten er et must for enhver som elsker det klassiske italienske kjøkkenet. Med zucchini som stjernebillett, kombinert med den intense aromaen fra hvitløk og den fløyelsmyke parmesan, blir dette en eksotisk, men allikevel hjemlig middag som vil bringe deg rett tilbake til solrike Napoli.
Ingredienser
- 1. 1. 2 små til mellomstore zucchini
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, 4 sirkler rundt pannen
- 3. 4 fedd hvitløk, hakket
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 450 gram spaghetti, kokt al dente
- 6. 1,2 dl revet Parmigiano eller Romano
Ingredienser
- 1. 1. 2 små til mellomstore zucchini
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, 4 sirkler rundt pannen
- 3. 4 fedd hvitløk, hakket
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 450 gram spaghetti, kokt al dente
- 6. 1,2 dl revet Parmigiano eller Romano
Fremgangsmåte
- 11. Legg to eller tre lag med tørkepapir oppå en arbeidsflate. Arbeid på tørkepapiret, riv zucchinien med en ostehøvel, hold zucchinien i en vinkel.
- 22. Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett ekstra jomfru olivenolje i pannen. Ha i finhakket hvitløk i oljen. Når hvitløken begynner å frese i oljen, tilsett den revne zucchinien. Krydre med salt og pepper. Surr zucchinien i 7 til 10 minutter.
- 33. Tilsett varm, avrent pasta i pannen. Vend spaghetti med zucchini og hvitløksolje. Ha i et par neve med revet ost i pannen. Juster krydderet etter smak og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra ekstra jomfru olivenolje for en dypere, nøtteaktig smak.
- 2For ekstra sprøhet, prøv å steke zucchinien litt lenger slik at kantene blir gylne.
- 3For en mer kremet konsistens, kan du tilsette en liten klatt smør eller krem til slutt.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer perfekt sammen med et glass rødvin og en frisk salat med grønne blader, kirsebærtomater og balsamico. Strø litt ekstra parmesan over toppen for den ultimate italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med squash og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med squash og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med squash og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med squash og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med squash og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med squash og hvitløk?▼
En porsjon av Spaghetti med squash og hvitløk inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
