Spaghetti med krabbe og tomater
Lær hvordan du lager en deilig spaghetti med frisk kreps og modnes tomater. Perfekt for en smakfull sommermiddag eller en rask hverdagsrett.
Om denne retten
Denne spaghetti-retten er et elegant og smaksrikt møte mellom italiensk pastatradisjon og den delikate, naturlige søtheten i ekte norsk kongekrabbe. Kombinasjonen av den søtlige krabben, de fargerike tomatene og den friske persillesmaken skaper en uimotståelig smaksbalanse som minner oss på sommerens gode tider.
Ingredienser
- 455 gram godt crabfyll av høy kvalitet, renset
- 1 pint cherrytomater, delt i to
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk persille, delt
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss mer etter smak
- 1 teskje kosher-salt, pluss mer etter smak
- 455 gram spaghetti
Ingredienser
- 455 gram godt crabfyll av høy kvalitet, renset
- 1 pint cherrytomater, delt i to
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1,2 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk persille, delt
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss mer etter smak
- 1 teskje kosher-salt, pluss mer etter smak
- 455 gram spaghetti
Fremgangsmåte
- 1Bland krabbekjøtt, tomater, sitronskall, sitronsaft, pepper, 1/2 kopp persille, 1/4 kopp olje og 1 ts salt i en stor bolle. Kok spaghetti i en stor kjele med kokende, saltet vann, rør av og til, til den er al dente. Sil av vannet, og spar 1 kopp av kokevannet, og tilsett det i krabbeblandingen. Rør kraftig og tilsett mer kokevann og olje etter behov for å få det godt dekket. Krydre med salt. Overfør pastaen til en serveringsskål eller et fat, og topp med resten av persillen. Server umiddelbart.
- 2Bland krabbekjøtt, tomater, sitronskall, sitronsaft, pepper, 1/2 kopp persille, 1/4 kopp olje og 1 ts salt i en stor bolle.
- 3Kok spaghetti i en stor kjele med kokende, saltet vann, rør av og til, til den er al dente. Sil av vannet, og spar 1 kopp av kokevannet, og tilsett det i krabbeblandingen. Rør kraftig og tilsett mer kokevann og olje etter behov for å få det godt dekket. Krydre med salt.
- 4Overfør pastaen til en serveringsskål eller et fat, og topp med resten av persillen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun toppkvalitet crabfyll for maksimal smaksopplevelse.
- 2Vær nøye med å tilsette litt av kokevannet til krabbeblandingen - det gir en jevnere, kremere konsistens.
- 3La pastaen få litt mer tid i det kokende vannet, slik at den blir perfekt al dente.
Serveringsforslag
Denne retten nyter godt av en kjølig, syrlighet hvitvin som fungerer som en oppfriskning mot den rike smaken i retten. Servér den gjerne med et enkelt salat av ferske grønnsaker for en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med krabbe og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med krabbe og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med krabbe og tomater?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med krabbe og tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med krabbe og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med krabbe og tomater?▼
En porsjon av Spaghetti med krabbe og tomater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
