Spaghetti med bacon
Oppskrift på spaghetti med sprøtt bacon, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske italienske pastaretten er et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forenes til et utrolig smakfullt måltid. Spaghetti med bacon er en lokal spesialitet fra Roma, hvor den ble utviklet av fattige familier som ønsket å lage et næringsrikt og mettende måltid av det de hadde tilgjengelig. I dag er denne retten fortsatt en favoritt blant italienere, som verdsetter den for dens intense smaksopplevelse og hjemlige komfort.
Ingredienser
- 1. 1 pakke spaghetti (455 gram)
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 8 skiver bacon, kuttet i 1/4 tommers biter
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl hakket fersk flatbladet persille
Ingredienser
- 1. 1 pakke spaghetti (455 gram)
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 8 skiver bacon, kuttet i 1/4 tommers biter
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl hakket fersk flatbladet persille
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn spaghettien, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter. Sil av vannet i en sil som er plassert i vasken.
- 22. I mellomtiden varmer du opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn baconet, og kok til baconet begynner å krympe, ca. 3 minutter. Tilsett hvitløken, og fortsett å koke og røre til hvitløken har blitt myk, og baconet er sprøtt, ca. 5 minutter. Vend den avdryppede pastaen med bacon, olje og persille før servering.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte baconsmaken, er det viktig å kutte baconet i små biter og steke det lenge nok til at det blir sprøtt. \nDet er også en lur idé å spare litt av baconfettet i pannen for å blande det inn i pastaen for ekstra smaksrik finish.\nI stedet for hvitløk, kan du bruke sjalottløk for en mildere og søtere smaksnyanse.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket til hverdags, men passer også perfekt som del av en festmiddag. Den går spesielt godt sammen med et godt italiensk hvitvin, som vil fremheve baconens salthet og peppersmak. Avslutt med fersk, riflet parmesan og et par knuste svarte pepperkorn for å gi retten det lille ekstra.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med bacon?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med bacon?▼
En porsjon av Spaghetti med bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
