Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili
Lær hvordan du lager Spaghetti Mangiafuoco, en smakfull italiensk rett med tomater, ansjos og et hint av chili. Enkel oppskrift for en deilig middag.
Foto av sascha Mayer på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl grovhakkede, skrelte tomater
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 20 cherrytomater, delt i to
- 6 ansjosfileter
- 2 hvitløksfedd, skrellet, knust og hakket
- 1 kvist fersk basilikum
- 1 kvist fersk persille
- En liten håndfull kapers
- En klype knuste rød pepperflak
- Salt
- 450 g spaghetti
Ingredienser
- 4.7 dl grovhakkede, skrelte tomater
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 20 cherrytomater, delt i to
- 6 ansjosfileter
- 2 hvitløksfedd, skrellet, knust og hakket
- 1 kvist fersk basilikum
- 1 kvist fersk persille
- En liten håndfull kapers
- En klype knuste rød pepperflak
- Salt
- 450 g spaghetti
Slik gjør du:
- Bland de hakkede tomatene, olivenoljen, cherrytomatene, ansjosene, hvitløken, basilikum, persillen, kapers og rød pepperflak i en stekepanne.
- La sausen småkoke i 5 minutter.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett spaghettien og kok etter anvisning på pakken.
- Sil av pastaen og ha den i pannen med sausen.
- Vend godt sammen og server umiddelbart.
Om denne retten
Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovhakkede, skrelte tomater, ekstra jomfru olivenolje, cherrytomater, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili?▼
En porsjon av Spaghetti Mangiafuoco med ansjos og chili inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
