Spaghetti-frittata med spinat og parmesan
Oppskrift på spaghetti-frittata, en rask og enkel rett perfekt for frokost eller lunsj. Lær hvordan du lager denne deilige italienske retten hjemme med spinat og parmesan.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 10 egg
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, skivet i tynne halvmåner
- 225 g fersk spinat, vasket, tørket og grovhakket
- 0.6 dl soltørkede tomater, rehydrert i kokende vann i 10 minutter, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kokt fullkornspaghetti blandet med 1.2 dl marinara-saus
- 0.8 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 10 egg
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, skivet i tynne halvmåner
- 225 g fersk spinat, vasket, tørket og grovhakket
- 0.6 dl soltørkede tomater, rehydrert i kokende vann i 10 minutter, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kokt fullkornspaghetti blandet med 1.2 dl marinara-saus
- 0.8 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, skill ut 5 av eggehvitene, og kast eggeplommene. Tilsett de resterende 5 hele eggene i bollen med eggehvitene og visp sammen. Sett til side.
- Varm opp oljen i en stor, ovnssikker stekepanne med non-stick belegg over middels høy varme. Tilsett løk og la det koke, rør av og til, til løken er myk, ca. 3 til 5 minutter.
- Tilsett spinat, soltørkede tomater, hvitløk, salt og pepper, og la det koke til spinaten er visnet, ca. 1 minutt.
- Tilsett pastaen i pannen og rør for å blande. Hell eggene jevnt over pastaen og grønnsakene.
- Senk varmen til middels lav og la det koke i 6 til 8 minutter, til eggene er stivnet i kantene, men ikke i midten.
- Forvarm grillen i ovnen. Strø osten over toppen av frittataen og sett den under grillen.
- La det koke til toppen er stivnet og gyllenbrun, 2 til 3 minutter. Pass på at du ikke koker for lenge, ellers blir eggene seige.
- Skjær i 6 båter og server.
Om denne retten
Denne spaghetti-frittataen er et fantastisk alternativ til den klassiske frokostomeletten. Den kombinerer deilige, næringsrike ingredienser som spinat, soltørkede tomater og parmesan i en luftig, fyldig rett. Perfekt for en energigivende start på dagen, eller som en smakfull lunsj når du trenger et måltid som holder deg mett lenger.
Tips og Varianter
- 1Skill ut eggehvitene for en ekstra luftig og kremet konsistens.
- 2Bruker du fersk spinat? Hakk den grovt for å få den perfekt integrert i retten.
- 3Sørg for ikke å koke frittataen for lenge under grillen - du vil ha en stivnet topp uten at eggene blir seige.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en deilig salat eller et glass frisk appelsinjuice for en komplett og balansert frokost eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti-frittata med spinat og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti-frittata med spinat og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti-frittata med spinat og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti-frittata med spinat og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti-frittata med spinat og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti-frittata med spinat og parmesan?▼
En porsjon av Spaghetti-frittata med spinat og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
