Spaghetti-frittata
Oppskrift på spaghetti frittata, en rask og enkel rett perfekt for frokost eller lunsj. Lær hvordan du lager denne deilige italienske retten hjemme.
Om denne retten
Denne spaghetti-frittataen er et fantastisk alternativ til den klassiske frokostomeletten. Den kombinerer deilige, næringsrike ingredienser som spinat, soltørkede tomater og parmesan i en luftig, fyldig rett. Perfekt for en energigivende start på dagen, eller som en smakfull lunsj når du trenger et måltid som holder deg mett lenger.
Ingredienser
- 10 egg
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 liten løk, skivet i tynne halvmåner
- 1 bunt fersk spinat (ca. 225 gram) vasket, tørket og grovhakket (ca. 11,9 dl)
- 0,6 dl soltørkede tomater, rehydrert i kokende vann i 10 minutter, hakket
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl kokt fullkornspaghetti blandet med 1,2 dl marinara-saus
- 0,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 10 egg
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 liten løk, skivet i tynne halvmåner
- 1 bunt fersk spinat (ca. 225 gram) vasket, tørket og grovhakket (ca. 11,9 dl)
- 0,6 dl soltørkede tomater, rehydrert i kokende vann i 10 minutter, hakket
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 4,7 dl kokt fullkornspaghetti blandet med 1,2 dl marinara-saus
- 0,8 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, skill ut 5 av eggehvitene, og kast eggeplommene. Tilsett de resterende 5 hele eggene i bollen med eggehvitene og visp sammen. Sett til side.
- 3Varm opp oljen i en stor, ovnssikker, non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og la det koke, rør av og til, til løken er myk, ca. 3 til 5 minutter. Tilsett spinat, soltørkede tomater, hvitløk, salt og pepper, og la det koke til spinaten er visnet, ca. 1 minutt.
- 4Tilsett pastaen i pannen og rør for å blande. Hell eggene jevnt over pastaen og grønnsakene. Senk varmen til middels lav og la det koke i 6 til 8 minutter, til eggene er stivnet i kantene, men ikke i midten.
- 5Forvarm grillen. Strø osten over toppen av frittataen og sett den under grillen. La det koke til toppen er stivnet og gyllenbrun, 2 til 3 minutter. Pass på at du ikke koker for lenge, ellers blir eggene seige.
- 6Skjær i 6 båter og server.
Tips og Varianter
- 1Skill ut eggehvitene for en ekstra luftig og kremet konsistens\nBruker du fersk spinat? Hakk den grovt for å få den perfekt integrert i retten\nSørg for ikke å koke frittataen for lenge under grillen - du vil ha en stivnet topp uten at eggene blir seige
Serveringsforslag
Serveres varm, med en deilig salat eller et glass frisk appelsinjuice for en komplett og balansert frokost eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti-frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti-frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti-frittata?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti-frittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti-frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti-frittata?▼
En porsjon av Spaghetti-frittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
