Soy Sauce Chicken
Lær hvordan du lager smakfull soy saus kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne soyasaus-marinerte kyllingretten er en klassisk asiatisk oppskrift som skiller seg ut med sin unike smaksbalanse. Kyllingen kokes langsomt i en rik saus som gir den en dyp, krydret-søt karakter, som er perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl soyasaus
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 0,6 dl finhakket fersk ingefær
- 2,3 kilo kyllinglår med bein og skinn
- 0,6 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl soyasaus
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 0,6 dl finhakket fersk ingefær
- 2,3 kilo kyllinglår med bein og skinn
- 0,6 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, soyasaus, vann, hvitløk og ingefær i en stor kjele; rør til sukkeret er oppløst. Legg kyllingen i kjelen og kok opp. Bruk tang til å snu kyllingen i kjelen hver femte minutt.
- 2Kok kyllingen til den ikke lenger er rosa ved beinet, og saften er klar, omtrent 35 minutter. En steketermometer som settes inn nær beinet bør vise 74 grader Celsius. Sausen vil bli tykk og brunaktig, og vil danne en rik glasur. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle i 10 minutter.
- 3Legg kyllingen på et fat og strø over hakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår med bein og skinn for ekstra saftig og smaksrik kjøtt.
- 2Kok kyllingen langsomt i sausen for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Avslutt med en generøs mengde hakket grønn løk for en frisk kontrast.
Serveringsforslag
Serveres best med en kremet kokosris og dampede grønnsaker for å nyte den fulle bredden av soyasaussmakningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soy Sauce Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soy Sauce Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soy Sauce Chicken?▼
Total tilberedningstid for Soy Sauce Chicken er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soy Sauce Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soy Sauce Chicken?▼
En porsjon av Soy Sauce Chicken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
