Gresk souvlaki med svinefilet
Lær å lage smakfull souvlaki hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrill eller middagen. Rask og enkel gresk favoritt!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron, saften
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl soyasaus
- 1 ts tørket oregano
- 3 fedd hvitløk, knust
- 600 g svinefilet, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore gule løk, skåret i 2.5 cm biter
- 2 grønne paprika, skåret i 2.5 cm biter
- Grillspyd
Ingredienser
- 1 sitron, saften
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl soyasaus
- 1 ts tørket oregano
- 3 fedd hvitløk, knust
- 600 g svinefilet, skåret i 2.5 cm terninger
- 2 mellomstore gule løk, skåret i 2.5 cm biter
- 2 grønne paprika, skåret i 2.5 cm biter
- Grillspyd
Slik gjør du:
- I en stor glassbolle blander du sitronsaft, olivenolje, soyasaus, oregano og hvitløk.
- Tilsett svinekjøtt, løk og grønn paprika, og rør om for å dekke alle ingrediensene med marinaden.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 2 til 3 timer for marinering.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Tre svinekjøtt, paprika og løk vekselvis på grillspydene.
- Olje grillristen lett.
- Stek spydene i 10 til 15 minutter, eller til ønsket stekegrad. Vend spydene hyppig for jevn steking.
Om denne retten
Souvlaki er en klassisk gresk rett som har vært elsket i århundrer. Denne grillede kjøttretten, laget av møre terninger av svinefilet marinert i en smakfull blanding av sitrus, krydder og urter, er et uttrykk for Hellas' sunne, enkle og uimotståelige matkultur. Oppskriften er enkel, men resultatet er utrolig smaksrikt – perfekt for en uformell middag ute i sommerkvelden eller en deilig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk bare fersk, mør svinefilet for best resultat. Skjær kjøttet i jevnstore terninger slik at de stekes jevnt.
- 2Tips 2: La kjøttet marinere i minst 2-3 timer for at smakene skal trekke godt inn. Sørg for at alt kjøttet blir godt dekket av marinaden.
- 3Tips 3: Ikke lag spydene for tette – legg heller litt luft mellom ingrediensene slik at de grilles jevnt.
Serveringsforslag
Servér souvlaki med krydrede, grillede poteter, frisk tzatziki-dipp og en enkel salat med tomater, agurk og fetaost. Avslutt gjerne måltidet med en kjølig ouzo eller en frisk, sitrusaktig hvitvin for den ultimate greske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk souvlaki med svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk souvlaki med svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk souvlaki med svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Gresk souvlaki med svinefilet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk souvlaki med svinefilet vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gresk souvlaki med svinefilet?▼
En porsjon av Gresk souvlaki med svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
