Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis
Lær hvordan du lager deilige sprøstekte kyllinglever med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller middag.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 450 g kyllinglever
- 1 egg
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss hvitløkspulver
- salt etter smak
- pepper etter smak
- ca. 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 450 g kyllinglever
- 1 egg
- 1.2 dl melk
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss hvitløkspulver
- salt etter smak
- pepper etter smak
- ca. 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Skyll kyllingleveren godt i en sil og la den renne av seg.
- Visp sammen egg og melk i en grunn skål.
- Ha hvetemel, hvitløkspulver, salt og pepper i en plastpose som kan lukkes, og rist for å blande.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 190 °C.
- Dypp kyllingleveren i egge- og melkeblandingen, slik at den dekkes godt.
- Legg leveren, én om gangen, i plastposen med mel, og rist posen for å dekke hver lever helt.
- Legg forsiktig de panerte leverne, noen av gangen, i den varme oljen. Bruk et lokk eller en stekespade for å unngå sprut.
- Friter leverne til de er sprø og gyllenbrune, ca. 5–6 minutter.
Om denne retten
De sørlige statene i USA er kjent for sin dristige og smaksrike mat, og denne oppskriften på sprøstekt kyllinglever er intet unntak. Denne retten har sine røtter i den rike kulinariske arven fra de amerikanske sørstatene, hvor man forstår at innmatretter er noe helt spesielt. Få ting slår den utrolige kombinasjonen av møre kyllinglever, saftig og knasende panering og den intense smaken av hvitløk.
Tips og Varianter
- 1Skyll leveren grundig for å fjerne alt blod og hindre at retten blir bitter.
- 2Bruk hvetemel av god kvalitet for den perfekte, sprø paneringen.
- 3Pass på å la oljen bli ordentlig varm før du legger i leveren – da får du en jevn, gyllen bruning.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle retten passer utmerket sammen med et glass lett og frisk hvitvin, som lar de søtlige og krydrede smakene i retten komme enda bedre til sin rett. Server gjerne med en frisk salat eller syltede grønnsaker for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis?▼
En porsjon av Sprøstekt kyllinglever på sørstatsvis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
