Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus
Lær å lage saftig sprøstekt kylling servert med en smakfull kremet chipotlesaus. En perfekt rett for kresne ganer og matelskere.
Foto av Eric Moura på Pexels
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 4 benfrie kyllingbrystfileter
- 2.4 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- Salt
- Nykvernet pepper
- Chipotle-kremsaus (se oppskrift under)
- 1 boks chipotler i adobo
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl rømme
Ingredienser
- 2 egg, pisket
- 4 benfrie kyllingbrystfileter
- 2.4 dl hvetemel
- Vegetabilsk olje, til steking
- Salt
- Nykvernet pepper
- Chipotle-kremsaus (se oppskrift under)
- 1 boks chipotler i adobo
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl rømme
Slik gjør du:
- Pisk sammen 2 egg i en middels stor bolle.
- Dypp kyllingbrystene i eggene, og vend dem deretter i mel.
- Fyll en middels stor panne halvfull med vegetabilsk olje og varm opp.
- Når oljen er varm, legger du kyllingbrystene i den varme oljen og steker dem på begge sider til de er gjennomstekt.
- Krydre med salt og pepper.
- Topp den stekte kyllingen med chipotle-kremsaus og server med pecannøttris og wiltet spinat.
- Chipotle-kremsaus:
- Bland kremfløte, rømme og chipotler i en blender (bruk 2 chipotler for middels sterk, 3 for sterk).
- Hell det over i en liten kjele og la det småkoke i 10-15 minutter for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
Om denne retten
Denne søramerikansk-inspirerte kyllingretten er et fyrverkeri av smaker! Frittgående kylling får en deilig sprø stekeskorpe, mens den kremede chipotlesausen tilfører en deilig røkt og krydret dybde. Retten er et utmerket valg for middager med venner eller familien, og vil garantert imponere både smaksløker og matentusiaster.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er helt tørre før du dypper dem i egg og mel – da får du en perfekt sprø stekeskorpe.
- 2Bruk gjerne en blanding av hvetemel og maismel for ekstra knasende kylling.
Serveringsforslag
Servér den sprø, krydrede kyllingen med en frisk salat av babyspinat, avokado og cherrytomater. En god, krydret hvitvin eller et kremet hveteøl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus?▼
En porsjon av Sprøstekt kylling med kremet chipotlesaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
