Sour-Cream Iskrem
Dette er en enkel oppskrift på deilig sur-fløte is. Perfekt for sommerdager eller når du vil ha en kremet og frisk dessert.
Om denne retten
Visste du at sur krem kan forvandles til noe så uventet og forførende som is? Denne syrlige, kremete iskrem-oppskriften er en skjult juvel i det norske kjøkkenet, perfekt for å avslutte et festmåltid med et overraskende, men likevel behagelig, søtsurt punktum.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (16-ounce) beholder med kald, sur krem
- 2. 2,4 dl kald halvhavmelk
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1,2 dl kald kremfløte
- 5. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. Utstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 1. 1. 1 (16-ounce) beholder med kald, sur krem
- 2. 2,4 dl kald halvhavmelk
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1,2 dl kald kremfløte
- 5. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. Utstyr: iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 11. Kjør alle ingrediensene med 1/8 teskje salt i en blender til blandingen er glatt og sukkeret har løst seg opp. Sett til kjøling til den er veldig kald. Frys blandingen i iskremmaskin. Overfør til en lufttett beholder og sett i fryseren for å stivne, ca. 6 timer.
- 22. Kjør alle ingrediensene med 1/8 teskje salt i en blender til blandingen er glatt og sukkeret har løst seg opp. Sett til kjøling til den er veldig kald.
- 33. Frys blandingen i iskremmaskin. Overfør til en lufttett beholder og sett i fryseren for å stivne, ca. 6 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kaldhåndtert sur krem for best resultat - den har en dypere, mer kompleks syre- og fettsmak.
- 2Kjøl ingrediensene godt før du begynner, så får du den luftigste, kremeste konsistensen.
- 3For et ekstra stivt og kremete resultat kan du bytte ut litt av fløten med kremfraiche.
Serveringsforslag
Server den syrlig-søte iskramen med et glass av din beste norske akevitt eller et glass av en krydret, fruktig rødvin. Toppes den med noen sprø, karamelliserte nøtter, er himmelen nær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sour-Cream Iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sour-Cream Iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sour-Cream Iskrem?▼
Total tilberedningstid for Sour-Cream Iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sour-Cream Iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sour-Cream Iskrem?▼
En porsjon av Sour-Cream Iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
