Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g italiensk pølse uten skinn
- 2 røde paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (225 g) krukke med chunky salsa
- 1 ts malt spisskummen
- salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 store søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g italiensk pølse uten skinn
- 2 røde paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (225 g) krukke med chunky salsa
- 1 ts malt spisskummen
- salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett søtpotetene og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 12 til 15 minutter.
- Sil av vannet og sett til side.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Smuldre pølsen i pannen og kok, mens du rører ofte, til den er brunet og ikke lenger rosa, ca. 7 minutter.
- Ta pølsen opp med en hullsleiv og la den renne av på kjøkkenpapir.
- Hell av alt unntatt 1 ss olje fra pannen.
- Varm opp oljen over middels varme og tilsett paprika, løk og hvitløk.
- Kok grønnsakene til de er myke, ca. 7 minutter.
- Tilsett søtpotetene, pølsen, salsa og spisskummen i pannen.
- Rør om og kok i ca. 5 minutter for å varme opp og blande smakene.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne smaksrike retten er en verdensreise i ett enkelt måltid. Søtpotetene, den krydrede italienske pølsen og den friske, spreke salsaen byr på en eksotisk kombinasjon av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften har røtter i Latin-Amerika, men har fått et lekent og moderne preg. Perfekt som varmende hverdagsrett eller som festmiddag når du vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Skjær søtpotetene i jevne terninger for jevn steking og koketid.
- 2Vær litt generøs med spisskummen for en dypere, mer autentisk smak.
- 3Stek pølsen i litt ekstra olje for en deilig sprø skorpe.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk salat av blandet karse, ruccola og cherrytomater for en velbalansert og næringsrik middag. En kjølig øl eller et glass tørr hvitvin forsterker de søte, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpoteter med pølse og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpoteter med pølse og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpoteter med pølse og paprika?▼
Total tilberedningstid for Søtpoteter med pølse og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpoteter med pølse og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpoteter med pølse og paprika?▼
En porsjon av Søtpoteter med pølse og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
