Ingredienser
- 1 stor sitron
- 1 blodappelsin
- 1 navleappelsin
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 laksefileter (ca. 225 g hver)
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 klype hvitløkssalt
- 0.6 dl champagne, eller mer etter smak
- 1 klype fersk dill, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 stor sitron
- 1 blodappelsin
- 1 navleappelsin
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 laksefileter (ca. 225 g hver)
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 klype hvitløkssalt
- 0.6 dl champagne, eller mer etter smak
- 1 klype fersk dill, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Kutt sitronen, blodappelsinen og navleappelsinen i to. Skjær én halvdel av hver frukt i skiver og press saften ut av de andre halvdelene.
- Visp sitronjuice, blodappelsinjuice og navleappelsinjuice sammen med brunt sukker i en bolle til sukkeret er oppløst.
- Krydre laksefiletene med salt, pepper og hvitløkssalt. Stikk hull i hver filet med omtrent 5 cm mellomrom med en gaffel. Legg laksefiletene i en plastpose med glidelås og hell marinaden i posen. Vend filetene slik at de dekkes av marinaden, klem ut overflødig luft, og lukk posen. Mariner laksen i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg laksefiletene med skinnsiden ned i en ildfast form. Hell marinaden og champagnen over laksen, og dryss over dill. Legg skiver av sitron, blodappelsin og navleappelsin over laksen.
- Stek i den forvarmede ovnen til laksen er gjennomstekt og lett flaker seg med en gaffel, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Søt sitrusbakt laks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor sitron, blodappelsin, navleappelsin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt sitrusbakt laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt sitrusbakt laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt sitrusbakt laks?▼
Total tilberedningstid for Søt sitrusbakt laks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt sitrusbakt laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt sitrusbakt laks?▼
En porsjon av Søt sitrusbakt laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
