Sorte bønner og ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull black bønner and ris. Perfekt for en mettende og sunn hovedrett. Enkelt steg-for-steg guide.
Om denne retten
Sorte bønner og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje olivenolje, løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl ukokt hvit ris
- 3,6 dl lavsodium, lavfett grønnsaksbuljong
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje cayennepepper
- 8,3 dl hermetiske svarte bønner, drenert
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl ukokt hvit ris
- 3,6 dl lavsodium, lavfett grønnsaksbuljong
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje cayennepepper
- 8,3 dl hermetiske svarte bønner, drenert
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek i 4 minutter. Tilsett ris og stek i 2 minutter.
- 2Hell i grønnsaksbuljongen, kok opp, dekk til og skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett krydder og svarte bønner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønner og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønner og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønner og ris?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønner og ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønner og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønner og ris?▼
En porsjon av Sorte bønner og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
