Svarte bønner à la Olla
Oppskriften på svarte bønner à la Olla er enkel å følge og gir en smakfull rett med svarte bønner, perfekt for en næringsrik middag eller lunsj.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store løk, hakket
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (540 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (450 g) tomatsaus
- 2 tomater, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 1.8 dl hakket fersk koriander
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl hakket fersk koriander til pynt
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store løk, hakket
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 1 boks (540 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (450 g) tomatsaus
- 2 tomater, hakket
- 2 ts malt spisskummen
- 0.5 ts cayennepepper
- 1.8 dl hakket fersk koriander
- 1.2 dl hakket grønn løk
- 0.6 dl hakket fersk koriander til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett løken og hvitløken, og kok til løken er gjennomsiktig, ca. 5 til 7 minutter.
- Rør inn svarte bønner, tomatsaus, hakkede tomater, spisskummen og cayennepepper.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett 1.8 dl koriander og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
- Rør inn den grønne løken og fjern gryten fra varmen.
- Pynt med 0.6 dl koriander før servering.
Om denne retten
Svarte bønner à la Olla er en tradisjonell meksikansk rett som kombinerer smaksrike bønner med friske urter og varme krydder. Denne mettende og næringsfylte retten er perfekt for en hyggelig middag hjemme, og bringer smakene av Mexico rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak og tekstur.
- 2Rør inn koriander og grønn løk rett før servering for å bevare de friske smakene.
- 3For en enda fyldigere rett, kan du la bønnene småkoke i litt ekstra tomatsaus i 10-15 minutter.
Serveringsforslag
Servér Svarte bønner à la Olla med sprø tortillachips, kremet avokadosalsa og en kjølig, frisk lime-korianderdrikk for en komplett meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svarte bønner à la Olla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svarte bønner à la Olla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svarte bønner à la Olla?▼
Total tilberedningstid for Svarte bønner à la Olla er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svarte bønner à la Olla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svarte bønner à la Olla?▼
En porsjon av Svarte bønner à la Olla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
