Sorte bønner à la olla
Oppskriften på black bønner a la olla er enkel å følge og gir en smakfull rett med svarte bønner, perfekt for en næringsrik middag eller lunsj.
Om denne retten
Sorte bønner à la olla er en tradisjonell meksikansk rett som kombinerer smaksrike bønner med friske urter og varme krydder. Denne komfortable og næringsfylte retten er perfekt for en hyggelig middag hjemme, og bringer smakene av Mexico rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 6 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 (19 unse) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 5. 1 (16 unse) boks tomatsaus
- 6. 2 tomater, hakket
- 7. 2 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje cayennepepper
- 9. 1,8 dl hakket fersk koriander
- 10. 1,2 dl hakket grønn løk
- 11. 0,6 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 6 hvitløksfedd, hakket
- 4. 1 (19 unse) boks svarte bønner, skylt og drenert
- 5. 1 (16 unse) boks tomatsaus
- 6. 2 tomater, hakket
- 7. 2 teskjeer malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje cayennepepper
- 9. 1,8 dl hakket fersk koriander
- 10. 1,2 dl hakket grønn løk
- 11. 0,6 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme; kok løken og hvitløken i oljen til løken er gjennomsiktig, i 5 til 7 minutter. Rør inn svarte bønner, tomatsaus, hakkede tomater, spisskummen og cayennepepper; skru ned varmen til middels lav og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett 3/4 kopp koriander og la det småkoke i ytterligere 2 minutter. Rør inn de grønne løkene og fjern fra varmen. Pynt med 1/4 kopp koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak og tekstur.
- 2Rør inn koriander og grønn løk rett før servering for å bevare de friske smakene.
- 3For en enda fyldigere rett, kan du la bønnene småkoke i litt ekstra tomatsaus i 10-15 minutter.
Serveringsforslag
Servér Sorte bønner à la olla med sprø tortillachips, kremet avokadosalsa og en kjølig, frisk lime-korianderdrikk for en komplett meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønner à la olla?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønner à la olla. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønner à la olla?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønner à la olla er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønner à la olla vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønner à la olla?▼
En porsjon av Sorte bønner à la olla inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
