Sorte bønneburgere med krydret majones
Enkel oppskrift på sunne og smakfulle sorte bønneburgere med krydret majones, perfekt til lunsj eller middag. Vegetarvennlig og rask å lage.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hermetiske krydrede svarte bønner, avrent
- 2.4 dl krydret brødsmuler
- 0.6 dl revet løk
- 0.5 ts chilipulver
- 1 stort egg
- Salt og nykvernet pepper
- Rapsolje til steking
- 4 skiver sveitserost
- 1.2 dl majones
- Hot sauce
- 4 hamburgerbrød, ristet
- Salat og skivede tomater, til topping
Ingredienser
- 4.7 dl hermetiske krydrede svarte bønner, avrent
- 2.4 dl krydret brødsmuler
- 0.6 dl revet løk
- 0.5 ts chilipulver
- 1 stort egg
- Salt og nykvernet pepper
- Rapsolje til steking
- 4 skiver sveitserost
- 1.2 dl majones
- Hot sauce
- 4 hamburgerbrød, ristet
- Salat og skivede tomater, til topping
Slik gjør du:
- Mos bønnene i en middels stor bolle med en gaffel til de er blitt en grøtaktig masse, men fortsatt har noen hele bønnebiter i seg.
- Bland brødsmuler, revet løk, chilipulver, egg og litt salt og pepper inn i bønnene. Tilsett en skvett vann hvis blandingen virker tørr. Sett til side i 5 minutter.
- Forvarm en stor støpejernsgryte over middels høy varme og tilsett noen spiseskjeer rapsolje.
- Del bønneblandingen i 4 like store boller og form dem til pene, runde burgere. Sorte bønneburgere krymper ikke når de kokes, så størrelsen du har på dem når de legges i pannen, vil være den samme når de tas ut igjen.
- Stek burgerne til de er brune, 4–5 minutter på hver side.
- Legg en skive sveitserost på toppen av hver burger. Sett en annen panne opp-ned over den første og fortsett å koke i 2 minutter, til osten er smeltet.
- Bland majones og litt hot sauce i en liten bolle.
- Server burgerne i ristet hamburgerbrød med den krydrede majonesen, salat og skiver av tomat.
Om denne retten
Disse sorte bønneburgerne er et must for enhver matelsker som ønsker en sunn, smakfull og uventet hovedrett. Oppskriften kombinerer de næringsrike, krydrede bønnene med smeltet sveitserost og en deilig, krydret majones – en eksotisk, men samtidig klassisk burger som garantert vil overraske gjestene dine med sin dybde av smaker.
Tips og Varianter
- 1- Ikke mos bønnene for mye – la det være igjen noen hele bønnebiter for å gi burgerne ekstra fylde og konsistens.
- 2- Bruk jevnlig tempererte hender når du former burgerne, slik at de holder formen bedre under steking.
- 3- Påfør osten like før burgerne er ferdigstekt, slik at den får akkurat nok tid til å smelte jevnt utover.
Serveringsforslag
Disse smaksrike burgerne passer perfekt sammen med en frisk salat av spicy rucola, søte cherrytomater og et glass av en tørr, fruktig rødvin. Toppet med den kremete, chilismakende majonesen blir det en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønneburgere med krydret majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønneburgere med krydret majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønneburgere med krydret majones?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønneburgere med krydret majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønneburgere med krydret majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønneburgere med krydret majones?▼
En porsjon av Sorte bønneburgere med krydret majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
