Sorte bønne- og kalkunburgere
Oppskrift på svarte bønne kalkunburgere som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for en rask og næringsrik middag.
Om denne retten
Disse sorte bønne- og kalkunburgerne er et deilig og næringsrikt alternativ til de tradisjonelle kjøttburgerene. Den spesielle blandingen av svarte bønner, kalkunkjøtt og japanske brødsmuler gir en fantastisk tekstur og smak - en suksessoppskrift som kombinerer sunne, vegetabilske ingredienser med magert, mørkt kjøtt. Disse burgerne passer perfekt til en uformell middagskos med familie og venner.
Ingredienser
- 2,4 dl svarte bønner, skylt og lett knust
- 450 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl japanske brødsmuler (panko)
- 1 egg
- 1 (1 unse) pakke tørr løksuppeblanding
Ingredienser
- 2,4 dl svarte bønner, skylt og lett knust
- 450 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl japanske brødsmuler (panko)
- 1 egg
- 1 (1 unse) pakke tørr løksuppeblanding
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 2Bland svarte bønner, karbonadedeig, Parmesanost, brødsmuler, egg og løksuppe med hendene i en stor bolle. Del deigen i 6 porsjoner og form til burgere.
- 3Stek på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 til 6 minutter på hver side. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skylle de svarte bønnene grundig før du blander dem i deigen - dette fjerner overflødig salt og sikrer en jevn konsistens.
- 2Bruk japanske panko-brødsmuler for en sprøere tekstur, i stedet for vanlige hvite brødsmuler.
- 3For å unngå at burgerne faller fra hverandre på grillen, la dem hvile i 5-10 minutter etter at de er stekt ferdig.
Serveringsforslag
Disse bønne- og kalkunburgerne passer utmerket til en sommerlig grillmiddag sammen med en frisk salat og noen kremet tzatziki-dipp. Servér dem i nyuristede burger-brioche for den ultimate burger-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sorte bønne- og kalkunburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sorte bønne- og kalkunburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sorte bønne- og kalkunburgere?▼
Total tilberedningstid for Sorte bønne- og kalkunburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sorte bønne- og kalkunburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sorte bønne- og kalkunburgere?▼
En porsjon av Sorte bønne- og kalkunburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
