Ingredienser
- 2 tortillas
- 1,2 dl revet ost, for eksempel monterey jack eller cheddar
- 1,2 dl skivet sopp
Ingredienser
- 2 tortillas
- 1,2 dl revet ost, for eksempel monterey jack eller cheddar
- 1,2 dl skivet sopp
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
- Legg en tortilla i pannen og stek i omtrent 1 minutt, til den begynner å boble.
- Snu tortillaen og strø ost over hele toppen.
- Når osten begynner å smelte, legger du sopp på den ene halvdelen av tortillaen.
- Brett tortillaen i to.
- Stek i 2 minutter på hver side, til osten er smeltet og alt er gjennomvarmt.
- Ta quesadillaen av varmen, og gjenta prosessen med den andre tortillaen.
- Åpne quesadillaen og tilsett eventuelt mer fyll om ønskelig før servering.
Om denne retten
Visste du at quesadillas har røtter helt tilbake til det førhispanske Mexico? Denne soppversjonen er en smaksrik og vegetarvennlig variant av den klassiske meksikanske godbiten. De sprø tortillaene, den smeltende osten og de saftige, krydrede soppene utgjør en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at soppen er ordentlig tørket før du legger den i quesadillaen, ellers kan den gjøre tortillaen bløt.
- 2Prøv gjerne ulike typer sopp, som sjampinjong, østerssopp eller kantareller, for å variere smaken.
- 3La gjerne quesadillaen hvile et par minutter etter steking, slik at osten får tid til å stivne litt.
Serveringsforslag
Servér quesadillaene varme, gjerne med en frisk salsa, guacamole eller en kremet chipotle-dip på siden. Skvis litt fersk limejuice over toppen for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle soppquesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle soppquesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle soppquesadillas?▼
Total tilberedningstid for Enkle soppquesadillas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle soppquesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle soppquesadillas?▼
En porsjon av Enkle soppquesadillas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
