Kremet sopp- og baconpai med butterdeig
Lær å lage en deilig og enkel sopp- og baconpai med butterdeig. Perfekt som hovedrett med en frisk salat.
Foto av Vlad Kutepov på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 280 g fersk sopp, skivet
- 1 stor løk, hakket
- 4 skiver bacon, hakket
- 1.8 dl kremfløte
- 2.4 dl revet sveitserost
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts hakket frisk dill
- 490 g frossen butterdeig, tint
- 1 egg, vispet
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 280 g fersk sopp, skivet
- 1 stor løk, hakket
- 4 skiver bacon, hakket
- 1.8 dl kremfløte
- 2.4 dl revet sveitserost
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts hakket frisk dill
- 490 g frossen butterdeig, tint
- 1 egg, vispet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sopp, løk og bacon. Stek og rør i omtrent 5 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Reduser varmen til middels, og tilsett fløte og dill. Kok og rør i ytterligere ca. 10 minutter.
- Ta pannen av varmen, og rør inn osten.
- Legg ett ark med butterdeig på et godt smurt stekebrett. Hell soppfyllet over.
- Legg det andre arket med butterdeig oppå, og press kantene sammen for å forsegle paien.
- Lag noen hull i toppen med en gaffel. Pensle toppen med sammenvispet egg.
- Stek i ca. 40 minutter i den forvarmede ovnen, eller til den er gyllenbrun.
- Avkjøl, og skjær i firkanter før servering.
Om denne retten
Sopppai er en fantastisk rett som feirer de søte, jordnære smakene av fersk sopp og den rike teksturen av butterdeig. Denne smakfulle paien er en perfekt avveksling fra hverdagen og et flott alternativ til den tradisjonelle kveldsmaten. Med sin harmoniske sammensetning av ingredienser tar denne retten smaksløkene dine på en uventet, men deilig reise.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike soppsorter for å få en rik, kompleks smak. Sopp med mye vann bør forvelles før de blandes i fyllet, for å unngå at bunnen blir for våt. Prøv å ha litt revet parmesan i fyllet for en ekstra saltaktig og umami-preget smak. Lag hull i toppen av paien med en gaffel for å slippe ut damp og unngå at den sprekker.
Serveringsforslag
Sopppai er perfekt å servere som en hovedrett sammen med en frisk, grønn salat. Dens intense soppsmak kompletteres nydelig av et glass tørr hvitvin eller et lettere øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sopp- og baconpai med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sopp- og baconpai med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sopp- og baconpai med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Kremet sopp- og baconpai med butterdeig er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sopp- og baconpai med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sopp- og baconpai med butterdeig?▼
En porsjon av Kremet sopp- og baconpai med butterdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
