Kremet orzopasta med sopp og parmesan
Enkel og smakfull oppskrift på kremet orzopasta med sopp og parmesan. Perfekt for en rask middag eller lunsj. Prøv den i dag!
Foto av Klaus Nielsen på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, delt
- 8 perleløk
- 2.4 dl ukokt orzopasta
- 1.2 dl skivet fersk sopp
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl tørr hvitvin
- hvitløkspulver etter smak
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl fersk persille, hakket
Ingredienser
- 1.2 dl smør, delt
- 8 perleløk
- 2.4 dl ukokt orzopasta
- 1.2 dl skivet fersk sopp
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl tørr hvitvin
- hvitløkspulver etter smak
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 1.2 dl revet parmesanost
- 0.6 dl fersk persille, hakket
Slik gjør du:
- Smelt halvparten av smøret i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn løken og stek til den er gyllenbrun.
- Bland inn orzo, sopp og resten av smøret.
- Stek og rør i 5 minutter, til smøret er smeltet og soppen er mør.
- Hell vann og vin i stekepannen, og kok opp.
- Skru ned varmen til lav.
- Krydre med hvitløkspulver, salt og pepper.
- La det småkoke i 7 til 10 minutter, eller til orzoen er al dente.
- Rør inn parmesanost og hakket persille rett før servering.
Om denne retten
Kremet orzopasta med sopp og parmesan er en deilig og kreativ pastarett som kombinerer nøtteaktig orzo, sprø perleløk og aromatiske ferske sopper. Denne retten har røtter i den italienske tradisjonen, men har fått et personlig preg gjennom bruk av hvitvin og parmesanost. Orzopasta med sopp passer perfekt som en avslappet middagsrett som imponerer gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke løken til den er gyllen for en dypere smak.
- 2Hvis du ikke finner fersk sopp, kan du bruke tørket sopp som du bløtlegger i litt varmt vann først. Husk å ta vare på bløtleggingsvannet og bruk det som en del av væsken i retten for ekstra smak.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du røre inn en klatt crème fraîche eller lettrømme sammen med osten og persillen.
Serveringsforslag
Kremet orzopasta med sopp og parmesan smaker fantastisk sammen med en frisk grønn salat eller cæsarsalat, og et glass tørr hvitvin eller et lettøl tilfører den perfekte avslutningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet orzopasta med sopp og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet orzopasta med sopp og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet orzopasta med sopp og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet orzopasta med sopp og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet orzopasta med sopp og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet orzopasta med sopp og parmesan?▼
En porsjon av Kremet orzopasta med sopp og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
