Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus
Oppskrift på kremet sopplasagne med hvitløk og parmesan, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Cristhian David Duarte på Pexels
Ingredienser
- 1/2 pakke lasagneplater (ca. 225 g)
- 0.6 dl smør, delt
- 6 store portobellosopp, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor løk (f.eks. Vidalia), hakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl helmelk
- 4.7 dl kremfløte
- 7.1 dl revet parmesanost
- 7.1 dl smuldret fetaost
- 7.1 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1/2 pakke lasagneplater (ca. 225 g)
- 0.6 dl smør, delt
- 6 store portobellosopp, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor løk (f.eks. Vidalia), hakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl helmelk
- 4.7 dl kremfløte
- 7.1 dl revet parmesanost
- 7.1 dl smuldret fetaost
- 7.1 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok lasagneplatene i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- Smelt 2 ss smør i en stor gryte over middels varme. Stek og rør portobellosoppen til den er myk, 5 til 10 minutter. Krydre lett med salt og pepper.
- Smelt de resterende 2 ss smør i en stor gryte over middels varme. Stek og rør løk og hvitløk i smøret til de er dypt brune, ca. 25 minutter.
- Hell i melk og kremfløte; la det småkoke. Visp inn parmesanost til sausen tykner litt. Ta av varmen; krydre lett med salt og pepper.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg lagvis lasagneplater, portobellosopp, løksaus, fetaost og mozzarellaost i en ildfast form, og avslutt med ost på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til lasagnen er gjennomvarm og har en lett gyllen overflate, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne rike og smakfulle sopplasagnen er en sann hyllest til høstens deilige skogssvamper. Klassiske italienske smaker som parmesan, hvitløk og fløte smelter sammen med den myke og jordlige portobellosoppen for å skape en deilig og varmende rett som passer perfekt til de mørke kveldene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune løken og hvitløken godt – det gir en dybde i smaken som løfter hele retten.
- 2Erstatt gjerne fetaosten med ricotta for en enda kremet konsistens.
- 3La lasagnen hvile litt før servering slik at den får satt seg og blir fast i formen.
Serveringsforslag
Server den dampende varme sopplasagnen med en frisk, grønn salat og et glass fyldig rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
Total tilberedningstid for Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
En porsjon av Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
