Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus
Oppskrift på kremet sopplasagne med hvitløk og parmesan, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne rike og smakfulle sopplasagnen er en sann hyldest til høstens deilige skogssvamper. Klassiske italienske smaker som parmesan, hvitløk og fløte smelter sammen med de myke og jordlige portobellosoppene for å skape en deilig og varmende rett som passer perfekt til de mørke kveldene.
Ingredienser
- 1/2 pakke lasagneplater (ca. 225 gram)
- 0,6 dl smør, delt
- 6 store portobellobunner, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl helmelk
- 4,7 dl kremfløte
- 7,1 dl revet Parmesanost
- 7,1 dl smuldret fetaost
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1/2 pakke lasagneplater (ca. 225 gram)
- 0,6 dl smør, delt
- 6 store portobellobunner, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 4,7 dl helmelk
- 4,7 dl kremfløte
- 7,1 dl revet Parmesanost
- 7,1 dl smuldret fetaost
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok lasagnenudler i det kokende vannet, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 2Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor gryte over middels varme. Kok og rør portobelloburgere til de er myke, 5 til 10 minutter. Krydre lett med salt og pepper.
- 3Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en stor gryte over middels varme. Kok og rør løk og hvitløk i smøret til de er dypt brune, ca. 25 minutter. Hell i melk og kremfløte; la det småkoke. Visp inn parmesanost til sausen tykner litt. Ta av varmen; krydre lett med salt og pepper.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 5Legg lagvis lasagnenudler, portobelloburgere, løksaus, fetaost og mozzarellaost i en ildfast form, og avslutt med ost på toppen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til lasagnen er gjennomvarm og har en lett gyllen overflate, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune løken og hvitløken godt - det gir en dybde i smaken som løfter hele retten.
- 2Erstatt gjerne fetaosten med ricotta for en enda kremeriere konsistens.
- 3La lasagnen stå litt før servering slik at den får sette seg og bli fast i formen.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme sopplasagnen med en frisk, grønn salat og et glass fyldig rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
Total tilberedningstid for Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus?▼
En porsjon av Sopplasagne med hvitløk- og parmesan-kremsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
