Kremet soppgrateng med purre
Oppdag en deilig oppskrift på kremet soppgrateng med purre, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg skivede steinsopp
- 450 g skivede purre
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket bladpersille
- 225 g smør
- 2.25 dl kremfløte
- 225 g brødsmuler
Ingredienser
- 1.3 kg skivede steinsopp
- 450 g skivede purre
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket bladpersille
- 225 g smør
- 2.25 dl kremfløte
- 225 g brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- I en ildfast form legger du ett lag med sopp og purre.
- Strø over salt, pepper og persille.
- Fordel 50 g smør og 0.5 dl fløte over laget.
- Gjenta prosessen tre ganger til, slik at du har fire lag totalt.
- Topp gratengen med brødsmuler.
- Stek i ovnen til soppen er mør og skorpen er gyllenbrun, ca. 20-30 minutter.
Om denne retten
Soppgrateng er en tradisjonell og luksuriøs rett som tar de deilige steinsoppene og forvandler dem til en kremet og smakfull grateng. Denne retten er perfekt for høstens sopplukking, eller som en festlig middag når du ønsker å imponere gjestene dine med noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Skjær soppen og purren i tynne skiver for jevn steking og konsistens.
- 2Bruk fersk bladpersille for å gi en frisk smakskontrast til den kremete gratengen.
- 3Vær generøs med både smør og fløte for å skape en velsmakende, rik og mettende rett.
Serveringsforslag
Servér soppgrateng med et utvalg av sprøstekt brød eller nybakte brødskiver for å nyte den deilige sausen til fulle. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl vil komplementere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet soppgrateng med purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet soppgrateng med purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet soppgrateng med purre?▼
Total tilberedningstid for Kremet soppgrateng med purre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet soppgrateng med purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet soppgrateng med purre?▼
En porsjon av Kremet soppgrateng med purre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
