Soppgrateng
Oppdag en deilig oppskrift på sopp grateng, perfekt som hovedrett eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Soppgrateng er en tradisjonell og luksuriøs norsk rett som tar de deilige porcini-soppene og forvandler dem til en kremet og smakfull grateng. Denne retten er perfekt for høstens svampeplukking, eller som en festlig middag når du ønsker å imponere gjestene dine med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1360 gram skivede porcini-sopper
- 2. 455 gram skivede purre
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 spiseskje hakket flatbladpersille
- 5. 225 gram smør
- 6. 225 gram kremfløte
- 7. 225 gram brødsmuler
Ingredienser
- 1. 1360 gram skivede porcini-sopper
- 2. 455 gram skivede purre
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 spiseskje hakket flatbladpersille
- 5. 225 gram smør
- 6. 225 gram kremfløte
- 7. 225 gram brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 33. I en ildfast form legger du ett lag med sopp og purre. Strø over salt, pepper og persille. Dekk med 2 unser smør og fløte. Gjenta prosessen tre ganger til, og topp med brødsmuler. Stek til soppen er mør, og skorpen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær soppene og purren i tynne skiver for jevn steking og konsistens.
- 2Bruk fersk flatbladpersille for å gi en frisk smakskontrast til den kremet grateng.
- 3Vær generøs med både smør og fløte for å skape en velsmakende, rik og mettende rett.
Serveringsforslag
Servér soppgrateng med et utvalg av sprøstekt brød eller nybakte brødskiver for å nyte den deilige sasen til fulle. Et glass tørr, hvitvin eller et lettøl vil komplettere måltid perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soppgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soppgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soppgrateng?▼
Total tilberedningstid for Soppgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soppgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soppgrateng?▼
En porsjon av Soppgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
