Sophies sjokoladekjeks-kake
Oppskrift på sophie's sjokoladekjeks kake - en deilig og enkel dessert som faller i smak hos alle. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjarmerende sjokoladekjeks-kaken er en ekte norsk dessertklassiker som trekker veksler på både tradisjon og moderne sjokoladeteknikker. Med sine knasende digestivekjeks, rike sjokoladekrem og valgfri dryss av smeltende hvit sjokolade, er dette en rett som vil glede enhver sjokoladefan.
Ingredienser
- 1. 250 g melk sjokolade (9 oz)
- 2. 100 g usaltet smør (4 oz)
- 3. 5 ss piskefløte
- 4. 1 ss gyllent sirup
- 5. 400 g digestivekjeks (14 oz)
- 6. 100 g hvit sjokolade (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 250 g melk sjokolade (9 oz)
- 2. 100 g usaltet smør (4 oz)
- 3. 5 ss piskefløte
- 4. 1 ss gyllent sirup
- 5. 400 g digestivekjeks (14 oz)
- 6. 100 g hvit sjokolade (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Del opp sjokoladen i firkanter og legg den i en varmebestandig bolle sammen med smøret. Sett bollen over en kjele med småkokende vann og la sjokoladen smelte. Ta bollen av varmen og bland inn krem og gyllensirup for hånd, noe som vil ta noen minutter. Knus digestiveskjivene i store biter og vend dem forsiktig inn i sjokoladekremen slik at du unngår å knuse for mye av kjeksene. Bruk en slikkepott til å overføre blandingen til en avlang form på 900 ml (1 1/2 pint) som er doblet med plastfolie, noe som gjør det mye lettere å løfte ut kaken. Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer, men helst over natten. For å servere, snu sjokoladekaken ut på et fat. Del den hvite sjokoladen i firkanter, hvis du bruker det, og smelt den i en varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann. Drypp den over sjokoladekaken og la den stå i romtemperatur i ca. 20 minutter før du skjærer den i skiver og legger dem på tallerkener.
- 22. Del sjokoladen i firkanter og legg den i en varmebestandig bolle sammen med smøret. Sett bollen over en kjele med småkokende vann og la sjokoladen smelte.
- 33. Knus digestiveskjivene i store biter og vend dem forsiktig inn i sjokoladekremen slik at du unngår å knuse for mye av kjeksene. Bruk en slikkepott til å overføre blandingen til en avlang form på 900 ml (1 1/2 pint) som er doblet med plastfolie, noe som gjør det mye lettere å løfte ut kaken. Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer, men helst over natten.
- 44. For å servere, snu sjokoladekaken ut på et fat. Del den hvite sjokoladen i firkanter, hvis du bruker det, og smelt den i en varmebestandig bolle over en kjele med småkokende vann. Drypp den over sjokoladekaken og la den stå i romtemperatur i ca. 20 minutter før du skjærer den i skiver og legger dem på tallerkener.
Tips og Varianter
- 1Ikke knus kjeksene for mye - la dem beholde litt tekstur for en bedre munnfølelse.
- 2Forsterk sjokoladekremen ytterligere ved å bytte ut noen av kjeksene med grovmalt kaffe eller nøtter.
- 3Gjør ekstra sjokoladekrem og bruk som glasur på toppen for en enda rikere og mer dekorativ kake.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt til en koselig kaffekopp eller et glass rødvin - den søte, intense sjokoladesmaken balanserer utmerket mot en litt syrlig eller bitter drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sophies sjokoladekjeks-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sophies sjokoladekjeks-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sophies sjokoladekjeks-kake?▼
Total tilberedningstid for Sophies sjokoladekjeks-kake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sophies sjokoladekjeks-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sophies sjokoladekjeks-kake?▼
En porsjon av Sophies sjokoladekjeks-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
