Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk
Oppskrift på en deilig sommerpasta salat med fersk tunfisk. Enkel å lage, frisk smak og perfekt for varme dager. Prøv den i dag!
Foto av Shardar Tarikul Islam på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 225 g penne
- 450 g fersk tunfiskbiff, ca. 2 cm tykk
- 0.5 dl olivenolje
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen mais, tint og tørket
- 1 glass (ca. 170 g) ovnsbakte røde paprika eller stekte søte paprika med løk, hakket
- 0.25 til 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 dl majones, valgfritt
- 2 ss finhakket gressløk
Ingredienser
- Salt
- 225 g penne
- 450 g fersk tunfiskbiff, ca. 2 cm tykk
- 0.5 dl olivenolje
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen mais, tint og tørket
- 1 glass (ca. 170 g) ovnsbakte røde paprika eller stekte søte paprika med løk, hakket
- 0.25 til 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 0.5 dl majones, valgfritt
- 2 ss finhakket gressløk
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er mør, ca. 10 minutter.
- Når pastaen er ferdig, sil den av, skyll under kaldt vann, sil igjen og tørk forsiktig med et kjøkkenpapir.
- I mellomtiden, grill eller stek tunfisken i ovnen under grillen i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er brent på utsiden, men rå innvendig. (Hvis du ikke liker tunfisk rå, kan du erstatte med hermetisk tunfisk som du ikke koker.)
- Når tunfisken er ferdig, legg den på en tallerken til senere bruk.
- Bland sammen olivenolje, mais, paprika, rød pepperflak og eventuelt majones i en stor bolle.
- Vend pastaen i blandingen med olivenolje, mais og paprika.
- Fordel pastaen på tallerkener. Skjær tunfisken i tynne diagonale skiver og legg dem i midten av pastaen.
- Pynt med finhakket gressløk.
Om denne retten
Denne sommerlige pastaretten er en frisk og smakfull kombinasjon av fersk tunfisk, kremet mais og stekte paprika. Inspirert av de klassiske italienske pastasalatene, men med en uventet vri, er dette et suverent alternativ til den vanlige grillmaten når du ønsker noe lett og næringsrikt. Det perfekte middagsvalget når du vil nyte den lune sommerkvelden med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk tunfisk av god kvalitet for beste smaksopplevelse.
- 2Vend pastaen i litt olivenolje rett etter koking for å unngå at den kleber seg sammen.
- 3La tunfisken hvile litt før du skjærer den i skiver, slik at saftene trekker seg tilbake i fisken.
Serveringsforslag
Server den avkjølte pastaretten med et glass tørr, frisk hvitvin eller en kildevannssoda med sitronskive. En enkel tomat- og fetaostsalat kan også være en velbalansert ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk?▼
En porsjon av Sommerlig pastasalat med fersk tunfisk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
