Sommerpasta salat med fersk tunfisk
Oppskrift på en deilig sommerpasta salat med fersk tunfisk. Enkel å lage, frisk smak og perfekt for varme dager. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne sommerlige pastaretten er en frisk og smakfull kombinasjon av fersk tunfisk, kremet mais og stekte paprika. Inspirert av de klassiske italienske pastasalatene, men med en uventet vri, er dette et suverent alternativ til den vanlige grillmaten når du ønsker noe lett og næringsrikt. Det perfekte middagsvalget når du vil nyte den lune sommerkvelden med venner eller familie.
Ingredienser
- Salt
- 225 gram penne
- 455 gram fersk tunfiskbiff, ca. 2 cm tykk
- 0,6 dl olivenolje
- 1 pakke (ca. 280 gram) frossen mais, tint og tørket
- 1 glass (ca. 170 gram) ovnsbakte røde paprika eller stekte søte paprika med løk, hakket
- 1/4 til 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl majones, valgfritt
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
Ingredienser
- Salt
- 225 gram penne
- 455 gram fersk tunfiskbiff, ca. 2 cm tykk
- 0,6 dl olivenolje
- 1 pakke (ca. 280 gram) frossen mais, tint og tørket
- 1 glass (ca. 170 gram) ovnsbakte røde paprika eller stekte søte paprika med løk, hakket
- 1/4 til 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 0,6 dl majones, valgfritt
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er mør, ca. 10 minutter. Når pastaen er ferdig, sil den av, skyll under kaldt vann, sil igjen og tørk forsiktig med et kjøkkenpapir.
- 2I mellomtiden, grill eller stek tunfisk i ovnen under grillen i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er brent på utsiden, men sjelden innvendig. (Hvis du ikke liker tunfisk sjelden, kan du erstatte med hermetisk tunfisk som du ikke koker.) Når tunfisken er ferdig, legg den på en tallerken til senere bruk.
- 3Bland sammen olivenolje, mais, paprika, rød pepperflak og eventuelt majones i en stor bolle. Vend pastaen i blandingen med olivenolje, mais og paprika.
- 4Fordel pastaen på tallerkener. Skjær tunfisken i tynne diagonale skiver og legg dem i midten av pastaen; pynt med finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet tunfisk for beste smaksopplevelse.\nBasser pastaen i litt olivenolje rett etter koking for å unngå at den kleber seg sammen.\nLa tunfisken få hvile litt før du skjærer den i skiver, slik at saftene trekker seg tilbake i fisken.
Serveringsforslag
Server den avkjølte pastaretten med et glass tørr, frisk hvitvin eller en kildevannssoda med sitronskive. En enkel tomat- og fetaostsalat kan også være en velbalansert ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerpasta salat med fersk tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerpasta salat med fersk tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerpasta salat med fersk tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Sommerpasta salat med fersk tunfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerpasta salat med fersk tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerpasta salat med fersk tunfisk?▼
En porsjon av Sommerpasta salat med fersk tunfisk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
