Sommerlig blå rabarbrapai
Oppskrift på en deilig sommerlig blå rabarbrapai med en saftig og smakfull fylling. Perfekt for varme dager og hyggelige sommerkvelder.
Om denne retten
Den sommerlige rabarbrapai'en viser frem de beste smakene som årstiden har å by på. Kombinasjonen av saftig, frisk rabarbra og søte, mørkeblå blåbær skaper en perfekt balanse av sødme og syre som gjør denne klassiske paien uimotståelig. Strøsukkertoppen og det sprø smørdeigen gir en nydelig tekstur som gjør dette til en dessert enhver gjest vil huske.
Ingredienser
- 1 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vanilje
- 3/4 teskje revet appelsinskall
- 2,4 dl hakket rabarbra, hvis du bruker frossen, tiner du den og renser godt
- 2,4 dl blåbær, hvis frossen, tiner og renser godt
- 2 spiseskjeer mel
- 1,8 dl mel
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,8 dl mykt smør
Ingredienser
- 1 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vanilje
- 3/4 teskje revet appelsinskall
- 2,4 dl hakket rabarbra, hvis du bruker frossen, tiner du den og renser godt
- 2,4 dl blåbær, hvis frossen, tiner og renser godt
- 2 spiseskjeer mel
- 1,8 dl mel
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,8 dl mykt smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en stor bolle, bland egg, sukker, vanilje, appelsinskall, rabarbra, blåbær og 2 spiseskjeer mel. Hell blandingen i en forberedt, usteket paibunn (8 tommer).
- 3I en liten bolle, skjær 3/4 kopp mel, brunt sukker og smør sammen til det dannes små klumper, ca. ertestørrelse. Strø dette over fyllet i paien.
- 4Stek paien i 10 minutter. Senk temperaturen til 175 grader Celsius og stek videre i 30-40 minutter til fyllet bobler.
Tips og Varianter
- 1Rens rabarbraen nøye for å fjerne alle tråder og fiber for en myk, jevn fylling.
- 2Hakk rabarbraen grovt for å få ulike størrelser av biter i paien.
- 3La paien hvile litt før servering for at fyllingen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den varme rabarbrapai'en med en kul, kremet vaniljeis for en nydelig kontrast mellom varm og kald, og for å balansere syrligheten i rabarbraen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerlig blå rabarbrapai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerlig blå rabarbrapai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerlig blå rabarbrapai?▼
Total tilberedningstid for Sommerlig blå rabarbrapai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerlig blå rabarbrapai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerlig blå rabarbrapai?▼
En porsjon av Sommerlig blå rabarbrapai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
