Sommerhagepasta
Oppskrift på sommer garden pasta, en lett og deilig pastarett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av friske grønnsaker.
Om denne retten
Sommerhagepasta er en fargerik og smakfull rett som fanger sommerfølelsen perfekt. De søte cherrytomatene, krydderen fra hvitløk og pepperflak, samt den friske basilikumen skaper en uimotståelig kombinasjon. Denne enkle pastaretten er et must for enhver som ønsker å dra sommeren inn i kjøkkenet.
Ingredienser
- 4 pint cherrytomater, delt i to
- God olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk (6 fedd)
- 18 store basilikumblader, juliennet, pluss ekstra til servering
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 450 gram tørket angel hair-pasta
- 3,6 dl ferskrevet Parmesanost, pluss ekstra til servering
Ingredienser
- 4 pint cherrytomater, delt i to
- God olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk (6 fedd)
- 18 store basilikumblader, juliennet, pluss ekstra til servering
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- Kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 450 gram tørket angel hair-pasta
- 3,6 dl ferskrevet Parmesanost, pluss ekstra til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland cherrytomater, 1/2 kopp olivenolje, hvitløk, basilikumblader, rød pepperflak, 1 teskje salt og pepper i en stor bolle. Dekk med plastfolie, og la det stå i romtemperatur i omtrent 4 timer.
- 3Like før du skal servere, kok opp en stor kjele med vann, litt olivenolje og 2 spiseskjeer salt, og tilsett pastaen. Kok al dente etter anvisningene på pakken (vær forsiktig – det tar bare 2 til 3 minutter!). Sil av pastaen godt og ha den i bollen med cherrytomatene. Tilsett osten og noen ekstra friske basilikumblader, og vend godt.
- 4Server i store boller med ekstra ost på hver porsjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyplukket basilikum for maksimal aroma.
- 2La tomatkjernene være igjen for en mer kompakt og fyldig saus.
- 3Skjær cherrytomatene i to for raskere mating av smakene.
Serveringsforslag
Server sommerhagepasta i store boller sammen med et glass tørr hvitvin. Avslutt med noen ekstra friske basilikumblader og dryss over litt ekstra Parmesan for en skikkelig smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerhagepasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerhagepasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerhagepasta?▼
Total tilberedningstid for Sommerhagepasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerhagepasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerhagepasta?▼
En porsjon av Sommerhagepasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
