Sommerhage-lasagne
Oppskrift på sommer garden lasagna, perfekt for varme dager. Enkel å lage, full av friske ingredienser og smakfulle lag.
Om denne retten
Denne sommerlige lasagnen er en hyllest til årstiden, med en fabuløs kombinasjon av søte maiskolber, spreke zucchini og nærende spinat. Den tar deg rett inn i en solrik hage, med sine friske og grønne smaker som garantert vil behage enhver gane.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 pakke lasagneplater (455 gram)
- 3 maiskolber, skrellet
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, delt
- 2 zucchini, skåret i lange bånd med en grønnsaksskreller, fjern kjernene
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 glass marinara-saus (680 gram), delt
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 4,7 dl ricottaost
- 1 pakke frossen hakket spinat (255 gram), tint og avrent
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmigiano-Reggiano-ost
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 pakke lasagneplater (455 gram)
- 3 maiskolber, skrellet
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, delt
- 2 zucchini, skåret i lange bånd med en grønnsaksskreller, fjern kjernene
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0,6 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 glass marinara-saus (680 gram), delt
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 4,7 dl ricottaost
- 1 pakke frossen hakket spinat (255 gram), tint og avrent
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmigiano-Reggiano-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeform på 20x15 cm (8x6 tommer) med 1 teskje olivenolje.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok lasagnen i det kokende vannet, rør av og til, til den er gjennomkokt men fortsatt fast, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- 3Kok opp en annen stor kjele med lettsaltet vann. Kok maisen i det kokende vannet til den er gjennomkokt, ca. 5 minutter. Skjær kornene av kolbene og kast kolbene.
- 4Varm opp 1 ½ teskje ekstra virgin olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Sauter zucchiniribbene med en klype salt og svart pepper i den varme oljen til de er gylne og gjennomkokte, ca. 5 minutter.
- 5Varm opp resten av ekstra virgin olivenolje i en stor kjele på middels varme. Stek og rør løk i den varme oljen til den er gjennomsiktig, 5–7 minutter. Tilsett hvitløk; stek og rør til den er duftende, ca. 1 minutt. Hell 1/3 av marinara-sausen i løkblandingen; la det småkoke, skru ned varmen, rør inn fløte, og la det koke til sausen er litt redusert, ca. 5–10 minutter.
- 6Hell 1/3 av marinara-sausen i bunnen av den forberedte bakeformen. Legg et lag med lasagneplater over sausen, og trim platene etter behov for å passe i formen. Fordel zucchiniribbene over lasagneplatene og legg et nytt lag med lasagneplater oppå.
- 7Fordel ricotta-ost over lasagneplatene og legg et nytt lag med plater oppå osten. Hell marinara-fløteblandingen over platene og strø over maiskorn.
- 8Legg et lag med lasagneplater over maisen, og topp med spinat. Legg et siste lag med pl
Tips og Varianter
- 1- Bruk en grønnsaksskreller for å lage zucchini-båndene - dette gir en fin, jevn konsistens.\n- Rør litt kremfløte inn i tomatsausen for en rikere og kremet smak.\n- Tint og avrenset frossen spinat fungerer utmerket - spar deg for bryderiet med fersk spinat!
Serveringsforslag
Servér lasagnen med et friskt grønn- eller tomatsalat, og avslutt måltidet med et glass kald, hvitvin for å forsterke de sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerhage-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerhage-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerhage-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Sommerhage-lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerhage-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerhage-lasagne?▼
En porsjon av Sommerhage-lasagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
