Sommergresskarpizzabunn
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull sommer squash pizza bunn med denne enkle oppskriften. Perfekt for en lett og frisk middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne sommergrønne pizzabunnen er en fantastisk måte å nyte den søte, sprø smaken av gul sommersquash på. Den er ikke bare et sunt alternativ til tradisjonell hvetebunn, men byr også på en uventet tekstur og en søtlig, nøtteaktig smak som skaper en helt unik pizzaopplevelse. Den passer perfekt til en avslappet sommerkveld på terrassen, der man kan nyte gode venners selskap og den friske, grønne bunnen.
Ingredienser
- 9,5 dl finrevet zucchini eller gul sommer squash
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje malt svart pepper
- salt etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl finrevet zucchini eller gul sommer squash
- 1,8 dl hvetemel
- 1,8 dl revet Parmesanost
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje malt svart pepper
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Når zucchini eller sommer squash er raspet (jeg anbefaler en food processor), lett salt squashen og overfør den til en sil. La den stå i 15 til 30 minutter, og press ut all gjenværende væske fra squashen.
- 3I en middels stor blandebolle, kombiner squash, mel, Parmesanost, mozzarellaost, egg, pepper og salt. Bland godt.
- 4Fordel blandingen i en smurt og lett melet stekeplate (jelly roll-pan). Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen.
- 5Ta bunnen ut av ovnen, og skru ovnen opp til grill (broil). Pensle toppen av bunnen med olje, og grill i 3 til 5 minutter til toppen er lett brunet.
- 6La bunnen avkjøle litt, og bruk en slikkepott til å gli under alle kanter og midten. Plasser et stort bakepapir eller bakeplate over bunnen, og snu forsiktig bunnen slik at undersiden nå vender oppover. Siden det kan være vanskelig å snu bunnen jevnt, kan det være nødvendig å dele den i to for å lette snuingen. Hvis du ønsker å hoppe over snuingen, er det greit, men da vil bunnen ikke bli like sprø.
- 7Pensle toppen av bunnen med olje og grill i ytterligere 3 til 5 minutter til den er brunet. Topp med ønsket pålegg.
Tips og Varianter
- 1Press ut så mye væske som mulig fra den raspede squashen for å sikre en sprø, sammenhengende bunn.
- 2Ikke nøl med å bruke god kvalitets Parmesanost - den tilfører en deilig, fyldig smak.
- 3Vær tålmodig under grillestadiet, og pass på at bunnen får en jevn bruning for å oppnå den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Denne sommergrønne pizzabunnen er som skapt for å ledsages av en frisk, grønn salat med sitrusdressing og et glass kald, hvit vin. De friske, grønne smakene vil perfekt balansere den søte, nøtteaktige bunnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommergresskarpizzabunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommergresskarpizzabunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommergresskarpizzabunn?▼
Total tilberedningstid for Sommergresskarpizzabunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommergresskarpizzabunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommergresskarpizzabunn?▼
En porsjon av Sommergresskarpizzabunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
