Sommerlige fruktgaletter med bær
Oppdag hvordan du lager deilige sommerlige fruktgaletter med ferske bær og frukt. Enkel oppskrift for en frisk og smakfull dessert til sommerens festmåltid.
Foto av ANTONI SHKRABA production på Pexels
Ingredienser
- 2 (23 cm) avkjølte paibunner
- 3 ferske ferskener - skrellet, kjernet og skivet
- 2,5 dl ferske jordbær, skivet
- 1,25 dl ferske blåbær
- 4 ss hvitt sukker, delt
- 4 ss hvetemel, delt
- 6 ss turbinadosukker, delt
Ingredienser
- 2 (23 cm) avkjølte paibunner
- 3 ferske ferskener - skrellet, kjernet og skivet
- 2,5 dl ferske jordbær, skivet
- 1,25 dl ferske blåbær
- 4 ss hvitt sukker, delt
- 4 ss hvetemel, delt
- 6 ss turbinadosukker, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Legg ut én paideig på et bakepapirkledd stekebrett eller på en bakestein, og la det være plass til den andre paideigen ved siden av.
- Bland sammen de skivede ferskenene med halvparten av blåbærene, 2 ss mel og 2 ss sukker i en bolle. Hell blandingen over den første paideigen, og la det være en kant på 2,5 cm rundt. Brett opp den ubeskyttede kanten over frukten og klem den til i folder. Strø paideigen og fruktfyllet med 3 ss turbinadosukker.
- Legg ut den andre paideigen på bakepapiret. Bland sammen de skivede jordbærene, resten av blåbærene, 2 ss mel og 2 ss sukker i en bolle. Hell blandingen over den andre paideigen og form galetten på samme måte som den første. Strø med 3 ss turbinadosukker.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er lett gyllen, ca. 12 til 14 minutter. Strø mer sukker over hvis ønskelig. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Sommerfruktgaletter er et forførende og fargerikt dessertvalg som fanger essensen av årstiden. Disse frittstående, slyngede paistykker er fylt med en saftig blanding av søte, modne ferskener, syrlige jordbær og små, sprø blåbær – en herlig kombinasjon av teksturer og smaker. Uansett om du serverer den varm, med vaniljeis, eller avkjølt på en varm sommerkveld, blir dette en festlig og minneverdig avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte ferskener og velg bare de saftigste, rødeste jordbærene for best mulig smak.
- 2For å unngå at deigen blir for myk, hold paideigen i kjøleskapet helt til du er klar for å fylle og forme den.
- 3Strø litt ekstra turbinadosukker over toppen like før steking for en knasende, gyllen skorpe.
Serveringsforslag
Sommerfruktgalettene er fantastiske servert varme, med en stor kule romtemperert vaniljeis på toppen som smelter deilig inn i den ferske, bærfylte deigen. Alternativt kan du servere dem avkjølt, sammen med en kjølig, sprudlende prosecco for en elegant, sommerlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerlige fruktgaletter med bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerlige fruktgaletter med bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerlige fruktgaletter med bær?▼
Total tilberedningstid for Sommerlige fruktgaletter med bær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerlige fruktgaletter med bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerlige fruktgaletter med bær?▼
En porsjon av Sommerlige fruktgaletter med bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
