Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing
Oppskrift på en frisk sommer-salat med grillet svin, kylling og smakfull chimichurri ranch dressing. Perfekt for varme dager og sunn mat.
Om denne retten
Denne sommerfriske chefssalaten tar salatfølelsen til et helt nytt nivå! Sett sammen av de beste grillede ingrediensene, som saftfulle kyllingbiter og mørt svinekjøtt, samt et utvalg av de friskeste grønnsaker, kommer denne salaten til å bli et sikkert sommerhalvårs-hit. Den unike chimichurri-ranchdressingen gir en spennende syrlig og urteaktig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 6 ss smørmelk
- 6 ss chimichurri-saus
- 5 ss majones
- 1/4 ts kosher salt
- 14,2 dl (pakket) babyromaine eller romainehjerter
- 1 Kirby-agurk, skivet
- 2 store hardkokte egg, skivet
- 1 moden Hass-avokado, skivet
- 2 reddiker, tynne skiver
- 2,4 dl revet grillet hel kyllingbryst (fra Spatchcock Grillet Kylling)
- 2,4 dl revet brunt Sukker BBQ-svinekjøtt
- 1/2 pint (2,4 dl) cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl terninger av sveitsisk ost
- 1,2 dl croutoner
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 ss smørmelk
- 6 ss chimichurri-saus
- 5 ss majones
- 1/4 ts kosher salt
- 14,2 dl (pakket) babyromaine eller romainehjerter
- 1 Kirby-agurk, skivet
- 2 store hardkokte egg, skivet
- 1 moden Hass-avokado, skivet
- 2 reddiker, tynne skiver
- 2,4 dl revet grillet hel kyllingbryst (fra Spatchcock Grillet Kylling)
- 2,4 dl revet brunt Sukker BBQ-svinekjøtt
- 1/2 pint (2,4 dl) cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl terninger av sveitsisk ost
- 1,2 dl croutoner
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Lag dressingen: Bland kulturmelk, chimichurri-saus, majones og salt i en middels stor bolle.
- 2Bland kulturmelk, chimichurri-saus, majones og salt i en middels stor bolle.
- 3Monter salaten: Vend salat og agurk med dressingen i en stor serveringsskål. Legg egg, avocado, reddiker, kylling, svinekjøtt, tomater, ost og croutoner over salaten, og krydre med salt og pepper.
- 4Vend salat og agurk med dressingen i en stor serveringsskål. Legg egg, avocado, reddiker, kylling, svinekjøtt, tomater, ost og croutoner over salaten, og krydre med salt og pepper.
- 5Forbered på forhånd: Dressingen kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 6Dressingen kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk grillet svinekjøtt og kylling som gir en lekker røyksmak.
- 2Skjær avokadoen rett før servering for å unngå at den blir brun.
- 3La dressingen trekke i minst 30 minutter før du serverer salaten for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne næringsrike og smaksrike sommersalaten som en hovedrett med et glass hvitvin eller en iskald øl. Den passer perfekt til en utelunsj eller -middag med venner og familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing?▼
En porsjon av Sommerens chefssalat med grillet svinekjøtt, kylling og chimichurriranchdressing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
