Frisk sommerlig couscoussalat
Oppskrift på sommerlig couscoussalat, en lett og smakfull rett perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av friske smaker.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl couscous
- 2 ss olivenolje
- 8 cherrytomater, delt i fire
- 1/4 rød løk, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 0.6 dl agurk med frø, hakket
- 2 ss fersk hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl couscous
- 2 ss olivenolje
- 8 cherrytomater, delt i fire
- 1/4 rød løk, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 0.6 dl agurk med frø, hakket
- 2 ss fersk hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Hell kyllingbuljongen i en liten kjele og varm opp på middels varme til den nesten begynner å koke.
- Ha couscousen i en bolle.
- Rør inn den varme kyllingbuljongen og 2 ss olivenolje i couscousen.
- Tilsett tomatene, rødløk, grønn løk, agurk, persille og sitronsaft.
- Dekk bollen med plastfolie og la den dampe i 5 minutter.
- Fjern plasten og luft opp couscousen med en gaffel.
- Rør godt slik at grønnsakene fordeles jevnt i retten.
- Krydre med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Sommerens perfekte måltid, krydret med friske urter og sprudlende syrlige smaker. Denne lette couscousretten er ikke bare et sunt og næringsrikt alternativ, men en reise gjennom Middelhavet rett på tallerkenen din. Fra de syrlige sitrustonene til de spreke grønnsakene, samles alle trådene i en harmonisk balanse av sommerlig friskhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en smakfull kyllingbuljong for å gi couscousen ekstra dybde.
- 2Varier grønnsakene etter hva du har tilgjengelig - både gurkemeie, cherrytomater og rødløk gir fine fargekontraster.
- 3For ekstra sprøhet kan du riste pinjekjerner på panne før du rører dem inn i couscousen.
Serveringsforslag
Sommercouscousen passer utmerket til en avslappet hagemiddag. Servér den gjerne med et glass frisk hvitvin for å forsterke de lette smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sommerlig couscoussalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sommerlig couscoussalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sommerlig couscoussalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk sommerlig couscoussalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sommerlig couscoussalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sommerlig couscoussalat?▼
En porsjon av Frisk sommerlig couscoussalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
