Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne
Lær hvordan du lager deilige sommerbær- og kokosmelk-is på pinne. En enkel og sunn oppskrift perfekt for varme dager med nydelig smak av bær og kokos.
Foto av Marcia Salido på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl tynne skiver av modne jordbær
- 1.6 dl modne blåbær
- 1.6 dl modne bjørnebær
- 0.8 dl pluss 1 ss naturlig rårørsukker
- 0.5 ts malt kardemomme
- 1 boks (385 g) fullfett kokosmelk
- 8 ispinneformer og pinner (ca. 85 ml hver)
Ingredienser
- 1.6 dl tynne skiver av modne jordbær
- 1.6 dl modne blåbær
- 1.6 dl modne bjørnebær
- 0.8 dl pluss 1 ss naturlig rårørsukker
- 0.5 ts malt kardemomme
- 1 boks (385 g) fullfett kokosmelk
- 8 ispinneformer og pinner (ca. 85 ml hver)
Slik gjør du:
- Bland jordbær, blåbær og bjørnebær med sukker og kardemomme i en liten kjele.
- Kok over lav varme, rør jevnlig, i 5-7 minutter, til bærene er myke, men ikke faller fra hverandre.
- Ta kjelen av varmen og rør inn kokosmelk.
- Hell forsiktig den varme bærblandingen over i en mugge.
- Fordel blandingen i ispinneformene, og hjelp til med en skje slik at bærene blir jevnt fordelt.
- Sett inn ispinner når blandingen er delvis frosset.
- Frys i minst 4 timer, eller opp til 1 måned.
Om denne retten
Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne er en forfriskende og fruktig dessert som fanger inn smakene av den norske sommeren. Inspirasjonen kommer fra klassiske nordiske smaker som jordbær, blåbær og kardemomme, kombinert med den eksotiske kokosmelken som gir isen en kremet og tropisk karakter. Perfekt for varme sommerdager eller som en søt avslutning på en utendørs fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, mørke bær for best smak og farge.
- 2Det er viktig å koke bærblandingen forsiktig for å bevare teksturen.
- 3Gjør isen ekstra kremet ved å røre inn litt ekstra kokosmelk rett før frysing.
Serveringsforslag
Servér den frosne, fargerike isen på pinne sammen med ferske bær, sprø kokosflak og et glass iskald prosecco for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne?▼
Total tilberedningstid for Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne?▼
En porsjon av Sommerbær- og kokosmelk-is på pinne inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
