Fruktcobbler i slow cooker - enkel oppskrift for sommerdager

Ingredienser

6porsjoner

1 ss mykt smør, til smøring

7 dl skivede ferske eller frosne fersken (i 2 cm båter)

7 dl blandede bær (bringebær, blåbær og bjørnebær)

Skall og saft av 1/2 sitron

3 ss sukker

1 ss hvetemel

1/4 ts salt

2 dl pekannøtter, delt i to eller grovhakket

1 dl hvetemel

1 dl havregryn

1 dl sukker

0.5 dl lyst brunt sukker

2 ss tørket kulturmelk (kan utelates)

1/4 ts kanel

1/4 ts salt

6 ss kaldt smør, skåret i 2.5 cm terninger

Vaniljeis til servering

Ingredienser

6porsjoner

1 ss mykt smør, til smøring

7 dl skivede ferske eller frosne fersken (i 2 cm båter)

7 dl blandede bær (bringebær, blåbær og bjørnebær)

Skall og saft av 1/2 sitron

3 ss sukker

1 ss hvetemel

1/4 ts salt

2 dl pekannøtter, delt i to eller grovhakket

1 dl hvetemel

1 dl havregryn

1 dl sukker

0.5 dl lyst brunt sukker

2 ss tørket kulturmelk (kan utelates)

1/4 ts kanel

1/4 ts salt

6 ss kaldt smør, skåret i 2.5 cm terninger

Vaniljeis til servering

Slik gjør du:

Smør innsatsen i en stor slow cooker (5-6 liter) rikelig med 1 ss mykt smør.

Ha fersken og bær i innsatsen. Strø over sitronskall, sitronsaft, sukker, hvetemel og salt, og vend det forsiktig sammen.

Lag toppingen: Kjør pekannøtter, hvetemel, havregryn, sukker, brunt sukker, tørket kulturmelkpulver (hvis brukt), kanel og salt i en liten foodprosessor til det er godt blandet.

Tilsett smøret og pulsér til smøret er på størrelse med erter (ca. 5 puls).

Strø toppingen jevnt over frukten.

Legg et rent kjøkkenhåndkle mellom innsatsen og lokket for å absorbere kondens.

Kok på høy varme i 90 minutter til 2 timer, eller til frukten er mør og toppingen er gjennomvarm.

Server varm med vaniljeis.

Denne sommer-cobbleren, laget i slow cooker, er en fantastisk dessert som utnytter saftige, ferske frukter og en deilig, sprø topping. Oppskriften har en lang tradisjon i det amerikanske Sørvest, og er perfekt å servere til både hverdags og festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Bruk en blanding av ferske og frosne frukter for best tekstur og smak.

2Eksperimenter med ulike bærblandinger – blåbær, bjørnebær og rips fungerer også utmerket.

3For en ekstra sprø topping, kan du riste pekannøttene lett før de blandes inn.

Serveringsforslag

Denne cobbler'en passer utmerket til å servere med en kule vaniljeis. Den søte, kremete isen balanserer perfekt opp mot den sprø, krydrede toppingen og de syrlige, saftfulle fruktene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker?▼

Total tilberedningstid for Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker?▼

En porsjon av Fruktcobbler med nøttetopping i slow cooker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.