Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin
Lær hvordan du lager deilig focaccia med soltørkede tomater hjemme. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning. Klar på rundt 45 minutter!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 7.1 dl brødmel
- 2 ss tørrmelkpulver
- 3.5 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 3 ss margarin
- 2 ts aktiv tørrgjær
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ts tørket rosmarin, knust
- 1 ts hvitløkssalt
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 7.1 dl brødmel
- 2 ss tørrmelkpulver
- 3.5 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 3 ss margarin
- 2 ts aktiv tørrgjær
- 1.2 dl hakkede soltørkede tomater
- 2 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ts tørket rosmarin, knust
- 1 ts hvitløkssalt
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Ha vann, mel, tørrmelk, sukker, salt, smør eller margarin, tomater og gjær i en brødbakemaskin i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Still inn på deigprogrammet og start maskinen.
- Når brødbakemaskinen har fullført deigprogrammet, tar du deigen ut. Elt den i ett minutt for hånd. Legg den i en smurt bolle, og vend den et par ganger for å dekke overflaten med olje. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la den heve i 15 minutter på et lunt sted.
- Strø en bakeplate på 25 x 38 cm med maisenna. Kjevle ut deigen slik at den passer i formen. Lag fordypninger i deigen med fingertuppene. Pensle toppen med olje, og dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle. La den heve i 30 minutter.
- Strø over parmesan, rosmarin, hvitløkssalt og mozzarella.
- Stek ved 200 °C i 15 minutter, eller til den er pent brunet. La den avkjøle litt, og skjær i firkanter før servering.
Om denne retten
Denne focacciaen er et ekte smaksfyrverkeri! Ved å kombinere soltørket tomat, parmesan og rosmarin får vi et nydelig middelhavsinspirert bakverk med dype, aromatiske smaker. Perfekt å servere som en rustikk forrett, eller som en mettende lunsj med noe godt å drikke til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la deigen heve godt for å få en myk og luftig konsistens.
- 2Forvent ikke å få klassiske focaccia-bobler, men heller en tettere, saftig og smaksfull struktur takket være de soltørkede tomatene.
- 3Vær gavmild med parmesan og rosmarin – disse krydderne er nøkkelen til den intense smaken!
Serveringsforslag
Nyt denne focacciaen varm rett fra ovnen, gjerne med en frisk salat, en god italiensk rødvin og litt olivenolje til drypping. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller en avslappet familiemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin?▼
En porsjon av Focaccia med soltørkede tomater, parmesan og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
