Orzo med soltørket tomat og basilikum
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel orzo med soltørket tomat og basilikum. Perfekt som en lett hovedrett eller tilbehør, rask å lage og full av smak.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater i olje
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt orzo-pasta
- 1.2 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0.8 dl hakkede soltørkede tomater i olje
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl revet parmesanost
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett orzo og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet og sett til side.
- Legg basilikumblader og soltørkede tomater i en foodprosessor.
- Kjør i 4 eller 5 pulsslag til det er godt blandet.
- Bland sammen orzo, basilikum- og tomatblandingen, olivenolje, parmesanost, salt og pepper i en stor bolle.
- Server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Denne retten er et sant smaksparadis for den som elsker sommer og sol! Inspirert av den klassiske italienske retten, kombinerer vi den nydelige basilikumen og de søtlige soltørkede tomatene med den milde og behagelige orzoen. Det gir en deilig balanse av friskhet, sødme og salte smaker. Perfekt å nyte i hagen på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Kok orzoen akkurat til den er al dente - ikke for myk!
- 2Bruk gjerne en blender eller foodprosessor for å få en jevn og smakfull basilikum- og tomatpuré.
- 3For ekstra fylde, kan du tilsette noen skiver av de soltørkede tomatene i blandingen i tillegg til å ha dem hakket.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en hovedrett, servert lun eller kald. Den egner seg også godt som en smakfull pastasalat til lunsj eller en lettere middag. Prøv den sammen med et glass frisk, tørr hvitvin for en komplett og sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med soltørket tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Orzo med soltørket tomat og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med soltørket tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med soltørket tomat og basilikum?▼
En porsjon av Orzo med soltørket tomat og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
