Solskinnspineapplekjeks
Lær hvordan du lager sunne og smakfulle sunshine ananas kjeks. En enkel oppskrift perfekt for sommeren med frisk ananas og søt smak.
Om denne retten
Disse solskinnsinspirerte kjeksene tar deg rett tilbake til den deilige sommerfølelsen! Oppskriften kombinerer den søte og syrlige smaken av fersk ananas med de knasende pekannøttene, og gir deg et stykke av selve paradiset på en tallerken. Perfekt som en søt snack eller som en festlig dessert når du har gjester på besøk.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 (20 unse) boks knust ananas med juice
- 6. ½ kopp hakkede pekannøtter
- 7. 3 ½ kopper hvetemel
- 8. ½ teskje salt
- 9. ¼ teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 teskje natron
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 1 (20 unse) boks knust ananas med juice
- 6. ½ kopp hakkede pekannøtter
- 7. 3 ½ kopper hvetemel
- 8. ½ teskje salt
- 9. ¼ teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 teskje natron
Fremgangsmåte
- 11. Rør smør eller margarin, sukker, egg og vanilje godt sammen.
- 22. Tilsett knust ananas med saft og hakkede pekannøtter. Sikt sammen mel, salt, muskatnøtt og bakepulver.
- 33. Ha deigen i spiseskjeer (hvis det er noe igjen på dette tidspunktet) på en smurt bakeplate med 6,5 cm mellomrom. Stek ved 175 °C i 10-15 minutter, eller til de er lett gyldne. Avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke mye ananas-juice i deigen - den gir en fantastisk fuktighet og en deilig frisk smak.
- 2For en ekstra sprø og knasende kant, kan du riste pekannøttene lett i stekepannen før du hakker dem og tilsetter dem.
- 3Pass på at kjeksene ikke stekes for lenge - de skal være gylne på kantene, men fortsatt myke og saftige i midten.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er helt nydelige både alene eller servert sammen med en god kopp kaffe eller et glass isskjølt sitronvann. Prøv også å servere dem med en liten kugle hjemmelaget vaniljeis for en deilig sommerdessert.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Solskinnspineapplekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Solskinnspineapplekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Solskinnspineapplekjeks?▼
Total tilberedningstid for Solskinnspineapplekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Solskinnspineapplekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Solskinnspineapplekjeks?▼
En porsjon av Solskinnspineapplekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
