Soda Cracker-karamell
Lær hvordan du lager soda cracker candy, en søt og enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning. Rask, enkel og smakfull.
Om denne retten
Denne soda cracker-karamellen er en hjemmelaget godbit som tar den klassiske saltinerkjeksen til nye høyder. Oppskriften kombinerer det sprø, salte kjekset med en deilig karamellsaus og et lag av sjokolade og nøtter - en uimotståelig søt og salt fusjon som passer perfekt til hygge og kos, enten det er barnebursdager eller voksenselskap.
Ingredienser
- 1. 1 pakke saltinerkjeks (285 gram)
- 2. 1 ½ kopper smør
- 3. 1 ½ kopper pakket brunt sukker
- 4. 2 pakker (340 gram) semisøte sjokoladeknapper
- 5. 4,7 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 1. 1 pakke saltinerkjeks (285 gram)
- 2. 1 ½ kopper smør
- 3. 1 ½ kopper pakket brunt sukker
- 4. 2 pakker (340 gram) semisøte sjokoladeknapper
- 5. 4,7 dl hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et 10x15 tommers bakepapir i en langpanne med aluminiumsfolie.
- 22. Plasser kjeksene i ett lag over den forberedte langpannen. Bruk flere eller færre kjeks etter behov for å dekke bunnen av pannen.
- 33. I en liten kjele over lav varme, bland smør og brunt sukker; kok opp. La det koke i 3 minutter, og hell deretter over kjeksene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter. Strø sjokoladeknapper jevnt over toppen. Strø mandler over sjokoladen; bruk baksiden av en tresleiv for å presse nøttene ned i sjokoladen.
- 55. La det avkjøle i kjøleskapet i minst 3 timer, eller til det har stivnet. Bryt i biter og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke ferskt, bløtt smør for best resultat - den smelter raskere sammen med sukkeret.\n- Ikke nøl med å bryte opp kjeksene litt hvis de ikke dekker bunnen perfekt. Litt ujevnhet gir en fin, rustikk look.\n- La karamellen få den riktige konsistensen ved å koke den i nøyaktig 3 minutter - verken mer eller mindre.
Serveringsforslag
Den søte og salt-cashewkaramellen passer utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller et glass iskald melk for de aller minste gjestene. Legg gjerne til litt ekstra grovhakkede mandler eller andre nøtter på toppen for en ekstra sprø og nøtteaktig finish.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soda Cracker-karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soda Cracker-karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soda Cracker-karamell?▼
Total tilberedningstid for Soda Cracker-karamell er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soda Cracker-karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soda Cracker-karamell?▼
En porsjon av Soda Cracker-karamell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
