Soba Nudel Kugel
Oppskrift på soba nudel kugel - en smakfull og enkel rett som passer hele året. Lær hvordan du lager denne deilige retten trinn for trinn.
Om denne retten
Soba-nudler er en essensielle del av den japanske kjøkkentradisjon, og denne kugleretten tar denne populære pastaen til et nytt nivå. Kombinasjonen av de myke, nøtteaktige nudlene, den søte løken og de velduftende vårløkene skaper en uventet og delikat rett som både varmer sjelen og tilfredsstiller ganen.
Ingredienser
- 1. 1 (340 gram) pakke soba-nudler
- 2. 0,8 dl vegetabilsk olje, delt
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 4 vårløk, finhakket
- 5. 4 egg, pisket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 (340 gram) pakke soba-nudler
- 2. 0,8 dl vegetabilsk olje, delt
- 3. 1 liten løk, finhakket
- 4. 4 vårløk, finhakket
- 5. 4 egg, pisket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp. Tilsett soba-nudler; kok, rør av og til, til de er møre, men fortsatt faste i konsistensen, 3 til 5 minutter. Sil av vannet og vend nudlene med 1 spiseskje olje. La det avkjøle, ca. 15 minutter. Overfør til en bolle.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og vårløk; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør løken inn i nudelblandingen i bollen. Tilsett egg, salt og svart pepper; bland godt.
- 44. Hell resten av oljen i en 23 cm (9 tommer) ildfast form. Sett formen i ovnen for å varme opp oljen, ca. 2 minutter. Ta ut formen og hell i nudelblandingen.
- 55. Stek kuglen i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at soba-nudlene ikke kokes for lenge - de bør fortsatt ha en litt fast konsistens før de vendes med oljen. \nFør du heller nudlene i formen, kan du prøve å få oljen ordentlig varm for å få en sprø skorpe på utsiden. \nEgg med romtemperatur blandes enklere inn i nudlene enn kalde egg rett fra kjøleskapet.
Serveringsforslag
Denne kugleretten er et måltid i seg selv, men en frisk salat med asiatiske smaker, som wakame-salat eller edamame, ville utmerket seg som et lekkert og oppkvikkende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Soba Nudel Kugel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Soba Nudel Kugel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Soba Nudel Kugel?▼
Total tilberedningstid for Soba Nudel Kugel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Soba Nudel Kugel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Soba Nudel Kugel?▼
En porsjon av Soba Nudel Kugel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
