Snømann-småkjeks med mandelsmak
Lær hvordan du lager morsomme og deilige snømann-småkjeks. Perfekt for vinter- og juletider. Enkel å lage for hele familien!
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 225 g usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 2 egg
- Glasur, valgfritt
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 225 g usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 2 egg
- Glasur, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Sikt melet i en middels stor bolle.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk smør, sukker, vaniljeekstrakt og mandelessens sammen i 3 til 5 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, og skrap ned sidene av bollen etter hver tilsetting.
- Senk hastigheten til lav, tilsett melet og bland til det er godt innarbeidet. Skrap ned sidene av bollen og øk hastigheten til middels i 30 sekunder.
- La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Lett melet et rent arbeidsområde. Rull ut deigen med en kjevle til den er mellom 0.6 og 1.3 cm tykk.
- Bruk en snømann-kakeutstikker til å stikke ut kaker, og legg dem på det forberedte stekebrettet (ca. 24 kaker).
- Sett deigen i kjøleskapet i 15 minutter.
- Stek i 10 til 15 minutter.
- La kakene avkjøle helt, og server dem som de er, eller pynt dem med glasur før servering.
Om denne retten
Snømann-småkjeksene er en sjarmerende og kreativ vri på den klassiske julebaksten. Disse søte, mandelkrydrede småkakene har en uimotståelig snømann-fasong som bringer fram barndommens magiske vinterverdener. Perfekt å trekke fram for å skape en hyggelig, julestemt stemning i hjemmet.
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen for mye – det kan gjøre den hard og tørr. Rør den bare til den er samlet, ellers risikerer du at kakene sprekker under steking.
- 2Sørg for at du bruker en skarp og tydelig snømann-utstikker for å få de delikate formene – ellers kan det bli vanskelig å få ut figurene hele.
- 3La kakene avkjøle helt før du eventuelt glaserer dem. Den krispete, smøraktige konsistensen er en stor del av sjarmen.
Serveringsforslag
Disse kakene passer fantastisk til en varm kopp kaffe eller julegrøt. Servér dem også gjerne sammen med litt krydrede nøtter eller rosiner for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snømann-småkjeks med mandelsmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snømann-småkjeks med mandelsmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snømann-småkjeks med mandelsmak?▼
Total tilberedningstid for Snømann-småkjeks med mandelsmak er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snømann-småkjeks med mandelsmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snømann-småkjeks med mandelsmak?▼
En porsjon av Snømann-småkjeks med mandelsmak inneholder omtrent 75 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
