Snømann-sukkerkaker
Lær hvordan du lager morsomme og deilige snowman sukker kjeks. Perfekt for vinter- og juletider. Enkel å lage for hele familien!
Om denne retten
Snømann-sukkerkakene er en sjarmerende og kreativ vri på den klassiske julebaksten. Disse søte, mandelkrydrede småkakene har en uimotståelig snømann-fasong som bringer fram barndommens magiske vinterverdener. Perfekt å trekke fram for å skape en hyggelig, julestemt stemning i hjemmet.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2. 225 gram usaltet smør
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 teskje mandelessens
- 6. 2 egg
- 7. Glasur, valgfritt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 2. 225 gram usaltet smør
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 5. 1 teskje mandelessens
- 6. 2 egg
- 7. Glasur, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en snømann-kakeutstikker
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 33. Sikt melet i en middels stor bolle. I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk smør, sukker, vaniljeekstrakt og mandelolje sammen i 3 til 5 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og skrap ned sidene av bollen etter hver tilsetting. Senk hastigheten til lav, tilsett melet og bland til det er godt innarbeidet. Skrap ned sidene av bollen og øk hastigheten til middels i 30 sekunder. La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 44. Lett melet et rent arbeidsområde. Rull ut deigen med en kjevle til den er mellom 0,6 og 1,3 cm tykk. Bruk en snømann-kakeutstikker til å stikke ut kaker, og legg dem på det forberedte stekebrettet (ca. 24 kaker). Sett deigen i kjøleskapet i 15 minutter. Stek i 10 til 15 minutter. La kakene avkjøle helt, og server dem som de er, eller pynt dem med glasur før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen for mye - det kan gjøre den hard og tørr. Rør den bare til den er samlet, ellers risikerer du at kakene sprekker under steking.
- 2Sørg for at du bruker en skarp og tydelig snømann-utstikker for å få de delikate formene - ellers kan det bli vanskelig å få ut figurene hele.
- 3La kakene avkjøle helt før du eventuelt glaserer dem. Den krispete, smøraktige konsistensen er en stor del av charmen.
Serveringsforslag
Disse kakene står fantastisk til en varm kopp kaffe eller julegrøt. Servér dem også gjerne sammen med litt krydrede nøtter eller rosiner for en ekstra julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snømann-sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snømann-sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snømann-sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Snømann-sukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snømann-sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snømann-sukkerkaker?▼
En porsjon av Snømann-sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
