Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade
Lær hvordan du lager en deilig snickerdoodle kakedeigpizza med bringebær og sjokolade. En søt og enkel dessert som passer perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Kerem Kaplan på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts havsalt
- 0.75 ts kremortartari
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2.6 dl sukker
- 3 store eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 450 g ferske bringebær
- 2 ss vodka
- 0.25 ts ferske timianblader
- En klype kosher salt
- 4.7 dl sjokoladeganache eller ferdigkjøpt sjokoladekrem
- 1.8 dl hakkede brownies
- 1.2 dl ferske bær, blandet
- 0.6 dl hvit sjokoladechips
- 0.5 ts fleur de sel eller havsalt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 5.9 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts havsalt
- 0.75 ts kremortartari
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2.6 dl sukker
- 3 store eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 450 g ferske bringebær
- 2 ss vodka
- 0.25 ts ferske timianblader
- En klype kosher salt
- 4.7 dl sjokoladeganache eller ferdigkjøpt sjokoladekrem
- 1.8 dl hakkede brownies
- 1.2 dl ferske bær, blandet
- 0.6 dl hvit sjokoladechips
- 0.5 ts fleur de sel eller havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en rund bakeform (ca. 35 cm) med bakepapir og spray med matlagingsspray.
- Til pizzaen: I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron, salt og kremortartari. Sett til side.
- I bollen til en elektrisk mikser, kombiner smør og 2.4 dl sukker. Pisk på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett eggeplommene og vaniljen, og pisk til det er godt blandet.
- Med mikseren på lav hastighet, tilsett gradvis melblandingen og bland til det akkurat er kombinert.
- Overfør deigen til den forberedte bakeformen og fordel den jevnt utover. La det være en 2.5 cm bred kant rundt (for å la deigen spre seg).
- I en liten bolle, bland kanel og de resterende 2 ss sukker. Strø blandingen over deigen.
- Stek til kaken er brun i kantene, 12 til 18 minutter. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- I mellomtiden, lag bringebærglasuren: Kombiner bringebær, vodka, timian og en liten klype salt i en blender eller matprosessor, og puls til det er glatt. Sil av og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
- Før servering, smør kaken med sjokoladeganache, og la det være en kant på ca. 1 cm.
- Strø brownie-biter, bær og sjokoladebiter over pizzaen.
- Skje omtrent 0.6 dl bringebærglasur over toppen (sett igjen resten til senere bruk).
- Strø over havsalt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, hvetemel, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade?▼
En porsjon av Snickerdoodle-kakedeigpizza med bringebær og sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
