Snøballer
Oppskrift på snøballer – deilige småkaker med kokos og sjokolade, perfekte til jul og vinter. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Disse søte, krumme snøballene er et tradisjonelt norsk julebakst som tar oss rett tilbake til barndommens julestemning. Laget med den ultimate kokiedeigens smørfylde og dekket i et snøhvitt teppe av melis, er de et nydelig syn på julefrokostbordet eller kaffekosen. En klassisk norsk juletradisjon du bare må prøve!
Ingredienser
- 1. 1/4 av den ultimate Kokie-deigen
- 2. 0,6 dl pulverisert sukker
Ingredienser
- 1. 1/4 av den ultimate Kokie-deigen
- 2. 0,6 dl pulverisert sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forbered den ultimate kokiedeg og del den i fire like store deler. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter, eller oppbevar den i inntil 4 dager.
- 22. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med bakepapir, eller bruk et rent, ugreddet stekebrett.
- 33. Ta ut én del av deigen fra kjøleskapet og kna den lett til den blir smidig. Del deigen i 12 deler (eller bruk en iskremsskje med størrelse #70 eller mindre for å forme 12 baller). Rull ballene til perfekte kuler og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- 44. Stek i 15 minutter, eller til de er lett gyldne og faste. Ta dem ut av ovnen. Ha melis i en sil og sikt over kokiene i rikelige mengder på alle sider. La dem avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Ikke kna deigen for mye - la den hvile i kjøleskapet så den får utvikle seg ordentlig.
- 2Bruk en iskremskje for perfekt, jevn størrelse på ballene.
- 3Sørg for at ballene får nok melis på alle sider for at de virkelig skal minne om små snøkuler!
Serveringsforslag
Disse søte, smørfylte snøballene passer perfekt til en kopp varm gløgg eller julete. De er også et flott alternativ til tradisjonelle pepperkaker på julefrokostbordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snøballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snøballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snøballer?▼
Total tilberedningstid for Snøballer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snøballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snøballer?▼
En porsjon av Snøballer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
