Smultringdeigssnøfnugg
Lær hvordan du lager vakre puff pastry snowflakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til juletrefesten eller som dekorasjon. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Smultringdeigssnøfnugg er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vaniljesukker, stort egg, spiseskje vann. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer vaniljesukker
- 2. 1 ark frossen butterdeig, tint (halvparten av en 17-unse pakke)
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 spiseskje vann
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer vaniljesukker
- 2. 1 ark frossen butterdeig, tint (halvparten av en 17-unse pakke)
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 spiseskje vann
Fremgangsmåte
- 11. Legg et stort ark bakepapir på en arbeidsflate og strø over 2 spiseskjeer vaniljesukker. Legg butterdeigen oppå, strø over ytterligere 2 spiseskjeer vaniljesukker, og kjevle ut til en kvadrat på 30 cm. Trim kantene for å få et jevnt kvadrat, og del deretter deigen i fire 7,5 cm brede striper.
- 22. Visp forsiktig egget og vannet i en liten bolle. Pensle eggeblandingen langs lengden i midten av tre av deigstripene. Stabl de tre stripene pent oppå hverandre, og legg den fjerde stripen oppå. Plasser kjevlen langs midten av deigen og trykk forsiktig for å feste lagene i midten; kantene skal forbli adskilt. Kutt stabelen på tvers i 1,5 cm brede striper. (Hvis deigen er for myk til å kuttes, overfør den til et stekebrett og sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 15 minutter.)
- 33. Dekk to stekebrett med bakepapir. Klyp midten av hver stripe, og vri deigen to ganger ved klypen. Plasser dem med 2,5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene. Fann ut kantene av deigen. Pensle forsiktig med eggeblandingen, og strø over de resterende 2 spiseskjeene vaniljesukkeret. Sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 20 minutter.
- 44. Plasser rister i midten og nederste tredjedel av ovnen; forvarm til 190°C. Stek, og bytt plass på brettene halvveis, til kokiene er gyldne, 18–20 minutter. Overfør umiddelbart kokiene til rister for å avkjøle helt.
- 55. Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smultringdeigssnøfnugg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smultringdeigssnøfnugg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smultringdeigssnøfnugg?▼
Total tilberedningstid for Smultringdeigssnøfnugg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smultringdeigssnøfnugg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smultringdeigssnøfnugg?▼
En porsjon av Smultringdeigssnøfnugg inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
