Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 ss hakket gressløk
- 1 ss hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 liten squash, skåret i juliennestrimler
- 1 liten rød paprika, skåret i juliennestrimler
- 1 liten gulrot, skåret i juliennestrimler
- 4 (140 g) torskefileter
- 0.25 ts salt, delt
- 0.25 ts pepper, delt
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 ss hakket gressløk
- 1 ss hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 liten squash, skåret i juliennestrimler
- 1 liten rød paprika, skåret i juliennestrimler
- 1 liten gulrot, skåret i juliennestrimler
- 4 (140 g) torskefileter
- 0.25 ts salt, delt
- 0.25 ts pepper, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland smør med gressløk, persille, sitronsaft, sitronskall, hvitløk og sennep til det er godt blandet; sett til side.
- Legg fire store ark med bakepapir på en arbeidsflate. Fordel jevnt en like stor mengde squash, rød paprika og gulrot i midten av hvert ark. Strø jevnt over med halvparten av salt og pepper.
- Legg en bit torsk oppå grønnsakene. Strø jevnt over med resten av salt og pepper. Fordel jevnt smørblandingen over fisken og grønnsakene.
- Lukk pakkene ved å løfte opp sidene og brette dem godt sammen. Brett under endene slik at de blir tett lukket. Overfør pakkene til et stort, rissikkert stekebrett.
- Stek i 20 minutter. La hvile i 5 minutter; åpne forsiktig pakkene før servering.
Om denne retten
Smørstekt torsk og grønnsakspakker er en smakfull og enkel hovedrett som bringer sammen den rike, kremete konsistensen av smør og den friske, lette smaken av fersk fisk og sprø grønnsaker. Denne retten er en moderne vri på en klassisk tilberedningsmetode, hvor pappilotter og dampkoking gir deilige, innbydende pakker. Perfekt for en midtukemiddag eller en hyggelig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg friske, sesongbaserte grønnsaker for maksimal smak og tekstur.
- 2Tips 2: Bruk Dijon-sennep for en ekstra kraftig, avrundet smak i smørblandingen.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike urter og krydder for å tilpasse retten dine personlige preferanser.
Serveringsforslag
Servér de smørstekte torskefiletene og grønnsakskreasjonene dine sammen med en frisk salat eller en enkel kokt potetsalat for en komplett og tilfredsstillende middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass avkjølende hvitvin for å komplettere de friske, lette smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørstekt torsk og grønnsakspakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørstekt torsk og grønnsakspakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørstekt torsk og grønnsakspakker?▼
Total tilberedningstid for Smørstekt torsk og grønnsakspakker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørstekt torsk og grønnsakspakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørstekt torsk og grønnsakspakker?▼
En porsjon av Smørstekt torsk og grønnsakspakker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
