Smørpai-deig til bunn
Oppskrift på smørdeig til pai. Enkel og rask å lage, perfekt for å lage deilige paier hjemme. Prøv vår smørdeig i dag!
Om denne retten
Denne smørpaibunnen er et klassisk fundament for mange herlige bakverk, men den fortjener virkelig sin egen hyllest. Den enkle, men ekstremt smakfulle deigen lager en sprø, smøraktig bunn som danner det perfekte fundament for søte eller salte fyllinger. Enten du bruker den til en luftig fruktterte eller en fyldig kjøttfylte pai, så vil denne deigen heve hele retten til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1/2 spiseskje sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 3 spiseskjeer (eller mer) isvann
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1/2 spiseskje sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 3 spiseskjeer (eller mer) isvann
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel, sukker og salt i en foodprocessor. Tilsett smør og kutt inn, ved bruk av på/av-bryting, til det dannes grovt smør. Tilsett 3 spiseskjeer vann. Bruk på/av-bryting, og bland bare til fuktige klumper dannes, og tilsett mer vann med ½ spiseskje om nødvendig hvis deigen er tørr. Samle deigen til en ball; trykk den flatt til en skive. Pakk inn i plastfolie; la den hvile i kjøleskapet i 1 time. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares kjølig. La den mykne litt ved romtemperatur før utbaking.)
Tips og Varianter
- 1Bruk ismørmetoden for å sikre at smørbiten forblir kalde og sprø under blanding.
- 2Hvil deigen i kjøleskapet i minst én time før bruk for å la gluten utvikle seg og gi ekstra sprøhet.
- 3Rull deigen tynt nok til at den dekker paiformen jevnt og slipper å krysse over kanten.
Serveringsforslag
Denne smørpaibunnen er et fantastisk fundament for søte og salte retter. Prøv den med en fyldig kjøttsaus, eller server den med en deilig frisk bærkompott og rømme for en lekker dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørpai-deig til bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørpai-deig til bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørpai-deig til bunn?▼
Total tilberedningstid for Smørpai-deig til bunn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørpai-deig til bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørpai-deig til bunn?▼
En porsjon av Smørpai-deig til bunn inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
