Smørmelkspai IV
Oppskrift på buttermilk pai iv. Lær hvordan du lager en kremet og smakfull dessert med enkle ingredienser. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Smørmelkspai har en stolt tradisjon i det norske kjøkken. Denne versjonen av den klassiske desserter trekker veksler på både fortidens fløte og nåtidens lettmelksprodukter for å skape en silkemyk og balansert pai som lar de syrlige smakene fra kulturmelken skinne gjennom. Den passer perfekt til en uformell sammenkomst med venner eller som en avslappende søt avslutning på et større måltid.
Ingredienser
- 1,2 dl margarin, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 3 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn med dyp form
Ingredienser
- 1,2 dl margarin, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 3 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn med dyp form
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk margarin og sukker. Rør inn melet og saltet. Bland inn eggene. Rør inn kulturmelk og vanilje. Hell i paibunnen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, reduser deretter temperaturen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) og stek i 45 minutter, eller til fyllet er stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk med lav fettandel for en lettere og friskere fylling.
- 2For ekstra krymmel i bunnen, bland litt mel inn i margarinen før den helles i paifaten.
- 3Pass på at paien ikke får for mye farge på oversiden - dekk eventuelt til med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Server den avkjølte smørmelkspai'en med en kjølende kvist mynte og friske bær som blåbær eller jordbær. En dæsj flytende honning over toppen gir en deilig kontrast til den syrlige fyllingen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørmelkspai IV?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørmelkspai IV. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørmelkspai IV?▼
Total tilberedningstid for Smørmelkspai IV er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørmelkspai IV vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørmelkspai IV?▼
En porsjon av Smørmelkspai IV inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
