Kremet smørkylling med sitron og persille
Lær hvordan du lager en smakfull og kremet smørkylling med sitron og persille. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg kylling, delt i biter
- Vann
- En klype malt muskatnøtt eller en liten bit muskatnøtt
- 1 ts salt
- 4 ss smør
- 2 ss hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- Skall av 1 sitron, revet
- 2.5 dl kraft fra kyllingen
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl kremfløte
- 1 sitron, skåret i tynne skiver til pynt
Ingredienser
- 1.3 kg kylling, delt i biter
- Vann
- En klype malt muskatnøtt eller en liten bit muskatnøtt
- 1 ts salt
- 4 ss smør
- 2 ss hakket persille
- 1 ss sitronsaft
- Skall av 1 sitron, revet
- 2.5 dl kraft fra kyllingen
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl kremfløte
- 1 sitron, skåret i tynne skiver til pynt
Slik gjør du:
- Kok kyllingen forsiktig i nok vann til å knapt dekke bitene, sammen med muskatnøtt og salt.
- Når den er ferdig, avkjøl kyllingen til den er håndterbar.
- Fjern kjøttet fra bena og skjær det i bitstørrelse.
- Smelt smøret i en panne.
- Tilsett kyllingbitene, rør om og stek i noen minutter.
- Tilsett persille, sitronsaft, revet sitronskall og kraft.
- Krydre med litt nykvernet, helst hvit, pepper.
- La det småkoke forsiktig i 10 minutter.
- Tilsett fløte og varm opp sausen igjen, men la den ikke koke.
- Ønsker du en tykkere saus, kan den eventuelt jevnes med maisstivelse eller mel, men den er veldig god slik den er.
- Pynt retten med sitronskivene.
- Server med kokte poteter, en blanding av erter og sukkererter, og en salat.
Om denne retten
Smørkylling er en klassisk og velsmakende rett som kjennetegnes av den rike og kremete sausen. Denne oppskriften gir en lun og hjemlig rett som passer perfekt som familiemiddag eller festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kylling for best resultat – det gir jevnere, fastere kjøtt som holder seg saftig gjennom stekingen.
- 2Denne retten tåler godt litt ekstra krydring, så ikke vær redd for å eksperimentere med urter som timian, rosmarin eller estragon.
- 3For en enda rikere saus, kan du la kyllingen trekke litt lenger i kraften etter koking, slik at den får utviklet enda mer smak.
Serveringsforslag
Smørkyllingen passer perfekt sammen med kokte poteter, ris eller en luftig potetsalat, som bidrar med frisk syre og krønsj for å balansere den kremete sausen. Velg gjerne en god, tørr hvitvin som kan gi retten en fin syrlighet og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet smørkylling med sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet smørkylling med sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet smørkylling med sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Kremet smørkylling med sitron og persille er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet smørkylling med sitron og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet smørkylling med sitron og persille?▼
En porsjon av Kremet smørkylling med sitron og persille inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
