Ingredienser
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 ts ferskt revet sitronskall
- 0,5 ts fleur de sel, pluss en liten klype til å strø over
- 4,7 dl hvetemel
Ingredienser
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 ts ferskt revet sitronskall
- 0,5 ts fleur de sel, pluss en liten klype til å strø over
- 4,7 dl hvetemel
Slik gjør du:
- I en kjøkkenmaskin med visp, pisk smør og sukker i ca. 30 sekunder.
- Bland inn sitronskallet, 0,5 ts salt og 2,4 dl mel til det er godt blandet.
- Tilsett resten av melet og bland på lav hastighet bare til deigen begynner å samle seg.
- Legg deigen på en lett melet overflate og form den til en ball med hendene.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Ta deigen ut av kjøleskapet og fjern plasten.
- Kjevle ut deigen til et kvadrat på 20 x 20 cm, ca. 0,8 cm tykk.
- Skjær deigen i 16 (5 cm) kvadrater og dryss dem med salt.
- Legg et bakepapir på et stekebrett og plasser de små kvadratene jevnt fordelt på papiret.
- Stek til de er lett gyldne i kantene, i 50 til 60 minutter.
- La dem avkjøle på stekebrettet.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse smørkjeksene er en klassisk kaffeknekk som bringer frem det beste i både smør og salt. De smelter i munnen med et delikat preg av sitron og en akkurat passe salt avslutning. Perfekt både til hyggelig samvær og som et avslappende øyeblikk i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet, kaldt smør for best resultat – det gir en mykere og mer smøraktig konsistens.
- 2Det er viktig å ikke over-blande deigen; stopp så snart den begynner å samle seg. Da blir kjeksene sprøere.
- 3Strø et tynt lag med fleur de sel rett før steking for et ekstra saltkick og et flott utseende.
Serveringsforslag
Disse smørkjeksene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. De er også et flott tilbehør til ost- og vinplater, eller kan nytes alene som en enkel, men luksuriøs snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkjeks med sitron og havsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkjeks med sitron og havsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkjeks med sitron og havsalt?▼
Total tilberedningstid for Smørkjeks med sitron og havsalt er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkjeks med sitron og havsalt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Smørkjeks med sitron og havsalt?▼
En porsjon av Smørkjeks med sitron og havsalt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
