Smørkaramellbærterte
Lær hvordan du lager en deilig butterscotch bær tart, perfekt for sommerens festlige anledninger eller som en frisk avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne smørkaramellbærterten er en forførende dessert som kombinerer sprø skallform, deilig smørkaramell og bær som eksploderer av sødme. Den er inspirert av klassiske amerikanske bakervarer, men med et moderne, nordisk vri takket være bruk av bringebærmarmelade og ferske, syrlige bær som kontrasterer den søte karamellen. Perfekt som avslutning på en høytidsmiddag eller for å fengsle gjestene dine på et uformelt kaffeslabberas.
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 tskje vaniljeekstrakt
- 1/2 tskje mandel ekstrakt
- 1,2 dl skivede mandler, ristet*, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 1,2 dl Smucker's® uten frø Ripsmarmelade av bringebær, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 1,2 dl Smucker's® Smørscotch Spoonable Ice Cream Topping, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 11,9 dl ferske bær, delt i fire hvis store, som jordbær, blåbær, bringebær og bjørnebær
- 2,4 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 0,8 dl sukker
- 1/4 ts salt
- 6 ss Crisco® Smør Smak All-Vegetabilsk Kortfett, avkjølt
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 tskje vaniljeekstrakt
- 1/2 tskje mandel ekstrakt
- 1,2 dl skivede mandler, ristet*, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 1,2 dl Smucker's® uten frø Ripsmarmelade av bringebær, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 1,2 dl Smucker's® Smørscotch Spoonable Ice Cream Topping, pluss 2 spiseskjeer, delt
- 11,9 dl ferske bær, delt i fire hvis store, som jordbær, blåbær, bringebær og bjørnebær
- 2,4 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 0,8 dl sukker
- 1/4 ts salt
- 6 ss Crisco® Smør Smak All-Vegetabilsk Kortfett, avkjølt
Fremgangsmåte
- 1VARM ovnen til 350 grader Fahrenheit. Bland mel, sukker og salt i en foodprocessor; kjør i 10 sekunder. Tilsett smør, og kjør til blandingen ligner grovt mel. Tilsett egg, vanilje- og mandelessens. Kjør til det dannes fuktige klumper, og stopp og skrap sidene underveis.
- 2Samle deigen til en ball, og bruk fingertuppene til å trykke den ut i bunnen og opp langs kantene på en 23 cm rund paiform med avtakbart bunn.
- 3Trykk 1/2 kopp mandler over bunnen av paien. Fordel 1/2 kopp syltetøy over mandlene, og spre deretter 1/2 kopp smørskokktopping over syltetøyet.
- 4Stek paien til skorpen er gyllen i kantene og syltetøyet er tykt og boblende, ca. 40 minutter. Avkjøl helt på rist. Skyv bunnen av formen opp for å løsne paien.
- 5Vend bærene i en bolle med de resterende 2 spiseskjeene syltetøy for å dekke dem. Legg bærene på paien, og dryss de resterende 2 spiseskjeene mandler rundt kanten av paien. Drypp over ytterligere 2 spiseskjeer smørskokktopping.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er skikkelig kaldt før du arbeider det inn i deigen - dette gir en sprøere konsistens.
- 2Bruk en blanding av bær for best mulig balanse av sødme og syre.
- 3La paien avkjøles helt før du serverer den, slik at syltetøyet får tid til å tykne.
Serveringsforslag
Denne smørkaramellbærterten er en perfekt dessert å servere med en god kopp kaffe eller et glass av din yndlingslikør. Den passer også utmerket til en kremet vaniljeis for å forsterke de søte og kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramellbærterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramellbærterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramellbærterte?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramellbærterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramellbærterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramellbærterte?▼
En porsjon av Smørkaramellbærterte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
