Smørkaramell-scones
Lær hvordan du lager smakfulle smørkaramell-scones med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller dessert, lett å lage og godt for alle anledninger.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.75 ts salt
- 1.2 dl (113 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 2.4 dl smørkaramell-biter (ca. 170 g)
- 1.2 dl (eller mer) kald kremfløte
- 1 stort egg
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.75 ts salt
- 1.2 dl (113 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 2.4 dl smørkaramell-biter (ca. 170 g)
- 1.2 dl (eller mer) kald kremfløte
- 1 stort egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Sikt hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Tilsett kaldt smør; bruk fingertuppene til å gni inn smøret til det dannes en grov deig.
- Bland inn smørkaramell-bitene.
- Visp sammen 1.2 dl kremfløte og egget i en liten bolle for å blande det godt.
- Tilsett gradvis kremblandingen i de tørre ingrediensene, og vend forsiktig med en gaffel til deigen samler seg i fuktige klumper.
- Tilsett mer kremfløte, teskjevis, hvis deigen virker tørr.
- Bruk en skje til å legge deigen i porsjoner på et stort, bakepapirkledd stekebrett med god avstand mellom.
- Stek sconesene til de er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse smørkaramell-sconesene er en himmelsk og uimotståelig forening av smaker og teksturer. Inspirert av den klassiske amerikanske sconesoppskriften, har vi tatt det beste fra denne tradisjonen og laget noe helt unikt. Sprø på utsiden, myke og luftige på innsiden, og fylt med deilige smørkaramellbiter – dette er en oppskrift som vil gi en hel ny dimensjon til brunsjbordet ditt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt smør i terninger for å oppnå den riktige, smuldrete teksturen.
- 2Sørg for ikke å overarbeide deigen, så den bevarer luftigheten.
- 3Drysj litt ekstra smørkaramellbiter over toppen rett før servering for et ekstra lag av sødme og crunch.
Serveringsforslag
Disse smørkaramell-sconesene er best servert varme, kanskje med en liten klatt pisket krem eller vaniljeis. De passer utmerket som en luksuriøs dessert eller som et deilig innslag på brunsjbordet, med en kopp god kaffe ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørkaramell-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørkaramell-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørkaramell-scones?▼
Total tilberedningstid for Smørkaramell-scones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørkaramell-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smørkaramell-scones?▼
En porsjon av Smørkaramell-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
